كيفية صنع مربى التمر - الوصفة الكلاسيكية ومربى التمر مع الكمثرى

التمر نبات جنوبي، ولكن للأسف، العمر الافتراضي للفواكه الطازجة قصير للغاية. غالبًا ما نرى التمر المجفف في المتاجر، لكن لا يهم، يمكن صنع المربى من التمر الطازج والمجفف.

مربى التمر - وصفة كلاسيكية

اغسل التمر تحت الماء الجاري البارد. في التمور الجيدة والمجففة بشكل صحيح، يتم إخراج النواة بسهولة. على الرغم من أن اللب ناعم، إلا أنه غير مسكر ولا ينتشر، لذلك لن تكون هناك مشاكل في التنظيف.

للحصول على 1 كيلو جرام من التمر المقشر تحتاج إلى:

• 1 لتر من الماء
• 400 غرام. الصحراء.

على الرغم من أن التمر حلو في حد ذاته، إلا أن السكر ضروري كمثبت ومكثف.

اصنعي شرابًا من الماء والسكر. عندما يذوب السكر تمامًا، يُضاف التمر إلى الشراب ويُطهى المربى حتى يصل إلى السمك المطلوب. في المتوسط، يتم غلي مربى التمر لمدة تتراوح بين 20 إلى 45 دقيقة.

ضع المربى المحضر في مرطبانات واتركه ليبرد. نظرا لأن التواريخ متوفرة على مدار السنة، فلا ينبغي إعداد المربى منها للاستخدام في المستقبل.قم بتخزين البرطمانات في الثلاجة حتى يكون لديك دائمًا دواء لذيذ وصحي في متناول اليد.

التمر مفيد بشكل لا يصدق، وهناك الكثير من الوصفات لصنع المربى منه. إذا كان من السهل إزالة نواة التمر، يمكنك حشو الثمرة بالمكسرات وغليها في الشراب، كما في الوصفة السابقة.

بالإضافة إلى أن التمر صحي، فهو أيضاً عالي السعرات الحرارية ولا يجب الإكثار من تناول المربى، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو بعض مشاكل الجهاز الهضمي. ماذا تفعل إذا كنت تريد التواريخ حقًا؟ تحضير مربى التمر مع الكمثرى والتفاح.

مربى التمر مع الكمثرى والتفاح

• 1 كجم من التمر المقشر
• 1 كجم من التفاح (يفضل الحامض)؛
• 1 كجم من الكمثرى
• 1 كجم سكر
• 1 لتر من الماء.

التكوين بسيط وسهل التذكر.

قشر الكمثرى والتفاح، وقطعهما إلى شرائح أو مكعبات، حسب رغبتك.

نسكب السكر في قدر عميق ونضيف الماء ونسكب باقي المكونات فوقه ونضعه على نار خفيفة. من الضروري طهي المربى على عدة دفعات، أي غليها لمدة 5-10 دقائق ثم تبرد. يغلي مرة أخرى لمدة 5-10 دقائق - بارد. وينبغي أن تتم هذه الأساليب من 3 إلى 5، اعتمادا على سمك المربى المطلوب.

يحتوي مربى التمر مع التفاح والكمثرى على سعرات حرارية أقل، ولكنه لذيذ وصحي أيضًا. سوف يمنح القوة ويقوي جهاز المناعة ، وهو ما لن يكون ضروريًا أبدًا.

طريقة عمل مربى التمر والليمون شاهد الفيديو: