كيفية تحضير صلصة الكرز البرقوق لفصل الشتاء - وصفة أصلية لصلصة محلية الصنع: برقوق الكرز الحار مع الثوم.

هذا تحضير أصلي من برقوق الكرز محلي الصنع لفصل الشتاء - لعشاق الصلصات الحارة. مزيج مثير للاهتمام من البرقوق والثوم يمكن أن يكون من أبرز وصفاتك المنزلية المعتادة.

مكونات: البرقوق والكرز, ملح, ثوم

وصفة صلصة

الصورة :برقوق الكرز الأخضر للصلصة.

لمثل هذه الصلصة الأصلية محلية الصنع، ستحتاج إلى برقوق الكرز غير الناضج، عندما يتحول إلى اللون الأصفر والأخضر.

نسكب الماء فوق البرقوق ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

باستخدام منخل، طحن البرقوق الكرز الناعم. ضعي الهريس على النار واتركيه حتى يغلي ويطهى حتى يتناقص حجم البرقوق بمقدار مرتين.

أضف القليل من الملح والثوم (يمكنك تقطيعه جيدًا أو استخدام مكبس خاص).

يُغلى المزيج ويُوضع في مرطبانات صغيرة معقمة.

كل ما تبقى هو ربط قطعة العمل بإحكام.

لكل 1 كجم من هريس البرقوق الكرز تحتاج إلى 250 جرامًا من الثوم والملح حسب الرغبة.

سوف تستمر صلصة الكرز البرقوق لفترة أطول إذا كنت تستخدم مكانًا باردًا ومظلمًا للتخزين. هذه الصلصة الحارة الأصلية ليست بالتأكيد "تكيمالي"، لكنه سيكمل تمامًا قائمة طعامك اليومية أو قائمة العطلات.