كيفية صنع العصير من البرتقال المجمد - وصفة مشروب لذيذ

قد يفاجأ البعض، لكن البرتقال يتم تجميده خصيصًا قبل صنع العصير منه. قد تسأل - لماذا تفعل هذا؟ الجواب بسيط: بعد التجميد، يفقد قشر البرتقال مرارته، ويصبح العصير ألذ بكثير. في الوصفات، يمكنك رؤية العناوين الرئيسية: "من 4 برتقال - 9 لترات من العصير"، كل هذا يكاد يكون صحيحا.

مكونات: البرتقال, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

يتم تخفيف هذه العصائر بسخاء بالماء، ولكن بعد ذلك بنكهة السكر وحمض الستريك. فوائد هذا العصير مشكوك فيها للغاية، لكنك تحصل على الكثير منه. ما هو مطلوب لشركة كبيرة. لكن إذا أردت عصيراً طبيعياً لذيذاً وصحياً أنصحك بالالتزام بالوصفة التالية:

4 برتقالات كبيرة (حوالي 1 كجم)؛
1 لتر من مياه الشرب
250 غرام سكر
حامض الستريك حسب الذوق.

اغسلي البرتقال جيدًا بالماء الدافئ وفرشاة. صب الماء المغلي عليها وجففها.

ضعهم في الثلاجة طوال الليل.

الآن يجب سحق البرتقال مع القشر في الخلاط. إن تقطيع البرتقال المجمد إلى قطع ليس بالأمر السهل، لذا إما الانتظار حتى يذوب من تلقاء نفسه أو إجباره على إذابة الجليد في الميكروويف.

نظرًا لعدم وجود نفايات هنا، ستحصل بالضبط على 1 كجم من لب البرتقال. صب نصف الماء فيه واتركه لمدة 30 دقيقة.

تمييع بقية الماء بالسكر. قد تحتاج إلى تسخينه قليلاً حتى يذوب السكر بشكل أفضل.

صفي عصير البرتقال من خلال منخل واخلطيه مع الماء الحلو.تذوقه، ربما تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء أو حامض الستريك؟

اللب المتبقي بعد تصفية البرتقال سيكون مفيدًا أيضًا. هذا هو قشر البرتقال، وبمجرد إضافة السكر إليه، سيكون لديك على الفور حشوة للفطيرة، أو لفة إسفنجية، أو يمكنك تجربة الطهي الخطمي البرتقالي.

شاهد الفيديو حول كيفية صنع العصير من البرتقال المجمد: