كيفية تخزين المارشميلو بشكل صحيح في المنزل بعد شرائه أو تحضيره بنفسك

عند حفظ أنواع مختلفة من المارشميلو، من المهم أن تفهم أن هناك العديد من التوصيات التي ستساعدك على الاستمتاع بطعم الحلاوة الرقيق لأطول فترة ممكنة. هناك ربات بيوت تعلمن صنعها في مطبخهن، كما أنهن بحاجة إلى معرفة كيفية الحفاظ على صلاحية الحلوة لفترة طويلة.

اختيار المارشميلو المناسب هو مفتاح التخزين الناجح

يعلم الجميع أن أعشاب من الفصيلة الخبازية الحقيقية مصنوعة من عصير التفاح والبكتين (أو الأجار). من الصعب جدًا العثور عليه في المتاجر الحديثة، بل إنه مستحيل في بعض المناطق. يجب أن يكون أعشاب من الفصيلة الخبازية الطبيعية بدون صبغات بيضاء. في بعض الأحيان يكون له لون مصفر بسبب استخدام مسحوق البيض في تحضيره. يمكن أن يكون لهذه الحلاوة أيضًا صبغة رمادية، مما يدل على وجود البروتين المجمد في الوصفة. لا يمكنك أن تصدق، على سبيل المثال، أن المارشميلو الأحمر له هذا اللون بسبب حشوة الفاكهة. هذا غير صحيح. تحتوي جميع أنواع أعشاب من الفصيلة الخبازية الملونة على أصباغ.

عند اختيار علاج، تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على مظهره. يجب أن يكون لها جوانب مضلعة واضحة وسطح أملس (تشير الشقوق إلى أن المنتج ليس طازجًا). عندما تضغط بلطف على المارشميلو الطازج، ستشعر بالنعومة والمرونة. إذا استمرت الحلاوة، فلن يتبقى سوى القليل من الوقت لتاريخ انتهاء الصلاحية.

ما هي الظروف الأفضل لتخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية في المنزل؟

ليس من الممكن دائمًا تناول كل أنواع المارشميلو، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تخزين المارشميلو في المنزل. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضعها في الحقيبة وربطها بإحكام. لتخزين الحلويات، مكان مظلم وجاف مع درجة حرارة الغرفة من +18 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية (على سبيل المثال، خزانة المطبخ) مناسب. يمكن أن يكون أيضًا باب الثلاجة (فهو أكثر دفئًا هناك منه على الرفوف). في ظل هذه الظروف، سيكون الخطمي صالحًا للاستخدام لأكثر من شهر واحد.

يجب أن نتذكر أن أعشاب من الفصيلة الخبازية المكسورة تفسد بشكل أسرع. في هذه الحالة، فإنه يفقد الرطوبة قريبا. يمكن تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية لمدة لا تزيد عن 5 أيام عند درجات حرارة تتراوح من +3 درجة مئوية إلى +5 درجة مئوية.

عند تخزين هذا المنتج، من المهم مراقبة مستويات الرطوبة، لأنه يحتوي على الماء. ويجب أن لا تقل نسبتهم عن 75%.

يتم تخزين حاوية مغلقة تحتوي على المارشميلو المشتراة لمدة 9 أشهر تقريبًا، مع مراعاة استيفاء جميع الشروط اللازمة.

تخزين المارشميلو في المنزل

لقد اعتادت العديد من ربات البيوت على صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية بأنفسهن. للتخزين السليم للحلويات، من المهم ما يتم تصنيعه منه: على أساس أجار وعصير التفاح أو السكر البودرة. نظرًا لأن أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع يتم تحضيرها بدون مواد حافظة، فإن مدة صلاحيتها ليست طويلة مثل تلك التي يتم شراؤها من المتجر. قد يستمر أعشاب من الفصيلة الخبازية التي تحتوي على السكر البودرة كمكون رئيسي لفترة أطول لأنها أكثر جفافًا.

يجب تخزين الحلوى في وعاء يمكن تغطيته بإحكام بغشاء ملتصق في الثلاجة. درجة حرارة الغرفة ليست مناسبة في هذه الحالة، لأن أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع تسمى هلام متجدد الهواء، ولا ينبغي تخزينها في مثل هذه الظروف، وإلا فإنها سوف تتدهور بسرعة.

بعد أن عرفت كل النصائح الهامة لتخزين المارشميلو في المنزل، لا يمكنك أن تخاف وقم بشرائه أو تحضيره بنفسك، وليس لمرة واحدة فقط.