كيفية تخزين اللحوم المطهية بشكل صحيح في المنزل

كثير من الناس معتادون على القيام بذلك مرق اللحم المطبوخلذلك فإن معرفة كيف وأين وتحت أي ظروف لتخزينها لن تكون زائدة عن الحاجة لأي شخص.

كيفية تهيئة الظروف اللازمة لتخزين اللحوم المطهية

لا توجد مواد حافظة في الحساء محلي الصنع، ولكن حتى في المنزل يمكنك تحقيق مدة صلاحية طويلة إذا اتبعت بعض القواعد.

عند حفظ مثل هذه اللحوم، يجب أن تتراوح قراءات مقياس الحرارة من 0 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية.

في غرفة ذات رطوبة عالية، سيبدأ التآكل في إفساد الغطاء، ثم سيكون من المستحيل الحديث عن الضيق، وهو أمر مهم للغاية في عملية الحفاظ على منتج اللحوم.

يجب أن تنبهك البلاك والبقع الداكنة الموجودة على أوعية اللحم المطبوخ. من الأفضل عدم تناول مثل هذا المنتج. يجب تخزين الحساء في مكان مظلم وبارد. يصل الحد الأقصى لمدة صلاحية اللحوم المعلبة إلى 3 سنوات (تشير بعض المنتجات المشتراة من المتجر إلى فترة 4 سنوات أو حتى 5 سنوات).

ماذا وأين يمكنك تخزين اللحوم المطهية؟

في المنزل، بطبيعة الحال، فإن أفضل حاوية لتخزين اللحوم المطهية هي وعاء زجاجي نظيف وجاف ومحكم الغلق بغطاء معدني.وفي المصانع توضع اللحوم في علب معدنية ذات حواف محكمة الغلق. وفي الحالة الثانية، يتم تخزين الأطعمة المعلبة لفترة أطول.

في الثلاجة

لا توجد طريقة لتخزين كمية كبيرة من الحساء في الثلاجة. يتم تخزين مستحضرات اللحوم المفتوحة فقط فيه (لا تزيد عن يومين).

في الثلاجة

إذا لم تتمكن من تناول الحساء مباشرة بعد الفتح، ولا توجد أطباق تحتوي على هذا المكون في القائمة في المستقبل القريب، فيمكن إرسال اللحم في كيس مضغوط أو في صينية محكمة الغلق إلى الفريزر لمدة لا تزيد عن شهرين . يمكنك أيضًا تخزين اللحوم المعلبة غير المفتوحة، لكن هذا غير منطقي إلى حدٍ ما، لأن هذا لا يزيد من مدة صلاحيتها.

في المطبخ

اللحوم المطهية لا تحب الضوء، لكنها طبيعية تمامًا عند درجات حرارة عالية إلى حد ما. لذلك، يمكن تخزينه في خزانة مطبخ مغلقة بعيدًا عن مصدر الحرارة لمدة تصل إلى 3 سنوات. بطبيعة الحال، لا يمكنك ترك علبة حساء مفتوحة على طاولة المطبخ.

ومن الجدير بالذكر أن طبقة الدهون تحت الغطاء تساعد على إطالة العمر الافتراضي للحوم المعلبة، كما لو كان "يكمل" الضيق. لا يجوز أكل اللحم المطهى إذا كانت هناك شكوك حول جودته. وهذا يمكن أن يشكل خطرا صحيا خطيرا.

شاهد الفيديو "مثل هذا التحضير يجب أن يكون في كل منزل! يخنة لحم الخنزير محلية الصنع للتخزين على المدى الطويل!