كيفية تخزين adjika الخام بشكل صحيح
العديد من ربات البيوت مسرورات بالجرجير الحار الذي لا يتطلب معالجة حرارية عند الطهي. معرفة بعض الأسرار سيسمح لها بعدم التدهور لفترة طويلة.
عند تحضير الجديكا الخام، من الضروري مراعاة عدة عوامل تجعلها مناسبة للوقت المخصص.
يجب تخزين المنتج النهائي في جهاز التبريد. في كثير من الأحيان يكون لدى ربات البيوت سؤال حول سبب بدء عملية التخمير في بعض الأحيان في نبات الجديكا، حتى لو تم إعدادها وفقًا لوصفة مجربة، قبل تاريخ انتهاء الصلاحية بكثير.
قد يكون هناك عدة أسباب لذلك:
- أثناء عملية الطهي، يمكن أن يدخل الماء غير المغلي إلى الصلصة؛
- ربما كانت المكونات النباتية ذات نوعية رديئة؛
- دخلت القمامة والأوساخ عن طريق الخطأ إلى الوجبة الخفيفة الحارة.
لذلك، فإن تحضير الخضار والأعشاب (يجب غسلها بعناية خاصة) للجرجير الخام يجب أن يتم بمسؤولية كبيرة.
من أجل تبديد الشكوك والبقاء واثقًا من أن نبات الجرجير لن يفسد قريبًا، يجب عليك إضافة قرصين من الأسبرين إليه (قرص واحد لكل 1 لتر من وجبة خفيفة لذيذة). يمكنك أيضًا استخدام الخل أو حتى الفودكا كمواد حافظة.
كما أن كمية كبيرة من المكونات الحارة الموجودة في نبات الجرجير ستساعده أيضًا على البقاء طازجًا لفترة أطول. لنفس الغرض، أثناء تحضير الطبق، يمكنك أولاً طحن الطماطم وغليها، ثم إضافة مكونات خام أخرى إليها.
قم دائمًا بتحريك الصلصة باستخدام ملعقة خشبية.تعتبر الجرار الزجاجية الصغيرة التي تغلق بإحكام، أو حتى الزجاجات البلاستيكية، مثالية لتخزين نبات الجديكا. قبل الشد، يجب عليك صب كمية صغيرة من الزيت النباتي فوق كل حاوية لتكون أكثر ثقة في سلامة طبق الوجبات الخفيفة.
إذا اتبعت جميع التوصيات المقدمة من ربات البيوت ذوي الخبرة، فستكون Adjika قادرة على الوقوف بشكل مناسب طوال فترة الشتاء.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
