كيفية تخزين الكريم بشكل صحيح: في الثلاجة، الفريزر، بعد الفتح

لذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال إهمال قواعد حفظ الكريمة في المنزل، مع الأخذ في الاعتبار أن مدة صلاحيتها قصيرة جدًا بسبب محتواها العالي من الدهون.

قواعد تخزين الكريمة في جهاز التبريد

الشيء الرئيسي الذي يجب فهمه هو أنه لا يمكنك تخزين الكريم في درجة حرارة الغرفة. بعد فتح علبة الكريم يجب تخزينه في الثلاجة فقط. على طاولة المطبخ، ستكون صالحة للأكل لبضع ساعات فقط.

مدة صلاحية الكريم 3 أيام فقط - بشرط حفظه في مكان بارد.

يمكن تخزين منتج المصنع المبستر في حاوية خاصة محكمة الغلق بقراءة مقياس حرارة من +2 درجة مئوية إلى +8 درجة مئوية من 4 أيام إلى أسبوع واحد. كريم محلي الصنع من نفس النوع مناسب للاستهلاك في وقت أقل - يومين فقط.

إذا قمت بشراء كريم معقم في عبوة المصنع، فيمكنك تخزينه (عند درجة حرارة +1 درجة مئوية - + 2 درجة مئوية) لفترة أطول بكثير - حوالي 30 يومًا.

يمكن أن تظل الكريمة المعبأة في أجزاء واحدة في جهاز التبريد مفيدة لمدة 7 أشهر تقريبًا.

قواعد تخزين الكريم في الفريزر

من الجيد جدًا أن يكون الفريزر مزودًا بوظيفة التجميد السريع (وهذا مدمج في معظم الأجهزة الحديثة). سيسمح ذلك للكريم بالتجميد في حالة متجانسة، أي أن المنتج لن ينفصل، ولن ينفصل الماء عنه، ولن تتشكل فيه كتل.

تم اختراع طريقة التخزين هذه من قبل ربات البيوت المقتصدات، ولا يتم وصفها في أي مكان، ولكنها في الواقع قد ترسخت بشكل جيد للغاية. للتخزين بهذه الطريقة، يجب نقل الكريم من حاوية المصنع إلى كيس بلاستيكي وإرساله إلى الفريزر. يمكن تخزينها في مثل هذه الظروف لمدة شهرين. لتمديد هذا المصطلح، يمكنك خفق الكريمة مع السكر المحبب وتجميد الكتلة بهذا الشكل.

لا تزال بعض ربات البيوت تنصح باستخدام القليل من القشدة الحامضة لإعداد الأطباق الساخنة (أي أن المنتج سيخضع للمعالجة الحرارية) أو إضافته إلى المخبوزات. وهم يعتقدون أن البكتيريا الضارة يجب أن "تموت" عند درجات حرارة عالية. لكن يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم ما إذا كانوا سيخاطرون بصحتهم بهذه الطريقة أم لا.