كيفية تخزين الشراب بشكل صحيح
غالبًا ما تستخدم ربات البيوت شرابًا مختلفًا لأغراض صناعة الحلويات، ويتم إعداده بشكل مستقل أو شراؤه من المتجر.
بفضل بعض أسرار الإنتاج وإضافة المواد الحافظة، فإن الشراب المشتراة يستمر لفترة أطول بكثير من تلك محلية الصنع.
طبخ شراب مصنوع يدوياًيجب أن تتذكر أنه إذا كان يحتوي على أكثر من 65% سكر محبب فإنه سوف يسكر ويصبح قاسيا، وعندما يحتوي على أقل من 60% فإنه سوف يحمض بشكل أسرع. إذا تم إعداده بشكل صحيح، فإنه يمكن استخدامه لفترة من الزمن. 1-2 أشهر.
شراب تم شراؤه من المتجرالتي تضاف إليها عادة المواد الحافظة، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر، أو حتى لفترة أطول. كل هذا يتوقف على نوع الشراب. على سبيل المثال، شراب القيقب - هو الرائد بين الجميع من حيث الطلب ويمكن تخزينه 3 سنوات. شراب السكر العادي سيكون مناسبًا للاستهلاك في درجة حرارة الغرفة في غضون 3 أسابيع، وتحت ظروف جهاز التبريد ستة أشهر. إذا تم بسترة الشراب وسكبه في زجاجات وهو ساخن، فلن يفسد 4 اشهر.
تعتبر أفضل حاوية لتخزين الشراب جرة زجاجية محكمة الغلق أو زجاجة. لا يمكنك ترك منتج تم شراؤه مفتوحًا في نفس الحاوية، يجب سكب المادة في أي حاوية مناسبة تُغلق بإحكام (يمكن استخدام حاوية بلاستيكية، لكن ليس من المستحسن). يمكنك تركه في المطبخ أو وضعه في الثلاجة. الشيء الرئيسي الوحيد هو أن المكان الذي يتم تخزينه فيه مظلم. تجميد الشراب لا ينصح.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
