كيفية تخزين الحليب المكثف بشكل صحيح في المنزل

ولكن في الوقت نفسه، من الضروري مراعاة حقيقة أنه لا يمكن تخزين الحليب المكثف لفترة طويلة في ظروف غير مناسبة. ولذلك، فإن كل قاعدة تتعلق بحفظ المنتج يجب أن تعتبر في غاية الأهمية.

مدة صلاحية الحليب المكثف

يمكن استخدام الحليب المكثف لمدة لا تزيد عن سنة واحدة. لذلك، تحتاج فقط إلى شراء الحليب المكثف الذي تاريخ إنتاجه أحدث.

تتأثر مدة صلاحية المنتج أيضًا بالحاوية الموجودة فيه. يمكن تخزين الحليب المكثف في علبة عادية لمدة عام كامل. في عبوات تحتوي على موزع (هذا هو الخيار الأفضل، لأنه في مثل هذه الحاوية لا يجف سطح الحليب ويمكن تخزينه في الثلاجة أو على طاولة المطبخ فقط) - ستة أشهر.

كما يتم بيع منتج الحليب المكثف في عبوات بلاستيكية وحاويات تحتوي على مادة مثبتة. الحليب المكثف الموجود فيها مناسب للاستهلاك لمدة 3 أشهر. بالإضافة إلى ذلك، في كثير من الأحيان يكون من الصعب العثور على منتج حقيقي عالي الجودة في مثل هذه الحاويات.

الحليب المكثف مع إضافة القهوة أو الكاكاو أو الهندباء له نفس مدة الصلاحية بدونه.

كيفية تخزين الحليب المكثف في المنزل

عند تخزين الحليب المكثف في المنزل، من المهم جدًا تهيئة الظروف المثالية له:

• يجب أن تتراوح مؤشرات درجة الحرارة في المكان الذي سيتم تخزين المنتج فيه من 0 درجة مئوية إلى +10 درجة مئوية؛
• مؤشرات رطوبة الهواء – من 75% – 85%.

كيفية تخزين الحليب المكثف غير المفتوح

يجب تخزين علب الحليب المكثف المغلقة في الثلاجة. إذا كان المنتج كثيرا، فيمكن وضعه على الرفوف في الطابق السفلي. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن العلب لا تلمس بعضها البعض، وإلا فإنها سوف تبدأ في الصدأ. عند الإنتاج، يتم تطبيق مادة تشحيم خاصة على الحاويات، مما يمنع تكوين التآكل. لا يمكنك مسحه.

يجب عدم تعريض الحليب المكثف المعبأ في وعاء بلاستيكي لأشعة الشمس أثناء تخزينه.

طريقة تخزين الحليب المكثف المحلى

مدة صلاحية الحليب المكثف بعد فتح العلبة لا تزيد عن 5 أيام. بعد فتح الحاوية، يجب سكب الحليب المكثف في وعاء زجاجي، مغلق بغطاء محكم ووضعه في جهاز التبريد. ستحمي هذه التفاصيل الدقيقة المنتج من ملامسة الهواء ولن تسمح للمنتج بأن يصبح سكريًا في وقت مبكر.

لا ينصح بوضع الحليب المكثف في الفريزر. في ظروف التجميد، سوف يفقد المنتج قوامه الأصلي.

تخزين الحليب المكثف المسلوق لا يختلف عن الحليب العادي. مدة صلاحيتها هي نفسها. اتضح أن المعالجة الحرارية لا تضيف أيامًا إلى فترة الاستخدام المناسب.

لا ينصح بتناول الحليب المكثف المحلى. لكن العديد من ربات البيوت يذيبنه ويضيفونه إلى الشاي أو القهوة أو بعض الأطباق الحلوة.