كيفية تخزين المعكرونة محلية الصنع بشكل صحيح
هناك عدة طرق مجربة لتخزين المعكرونة المحضرة بنفسك، والتي ستتيح لك إرضاء أحبائك بتحضير عالي الجودة ولذيذ لبعض الوقت.
في البداية، من المهم تحديد المدة التي يجب تخزين المعجون فيها. بعد ذلك، سيكون من الأسهل اختيار الطريقة الصحيحة لحفظ المنتج.
إذا كنت تخطط لطهي المعكرونة 3-5 أيامثم يمكن تخزينه جافًا قليلاً في حاوية جافة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
في أغلب الأحيان، يتم أخذ المعجون للتخزين على المدى الطويل جاف. هناك مجففات خاصة لهذا الغرض، ولكن بدلاً من ذلك يمكنك استخدام مجفف الملابس، وتغطيته بمنشفة ورقية أو لوح مطبخ عمودي.
تعتقد معظم ربات البيوت أنه من الأفضل تجفيف المعكرونة المطوية في العش. يستغرق التجفيف بهذا الشكل وقتًا أطول، لكن تخزينه في وعاء زجاجي أكثر ملاءمة. أيضًا كحاوية (يجب أن تكون كذلك جاف تمامًا!) قد يكون الدرج الذي يغلق بإحكام مناسبًا. سيبقى هذا المعجون مناسبًا لفترة طويلة. لمدة شهر كامل.
اطول بكثير تصل إلى ستة أشهر يمكنك حفظ المعكرونة فيها مجمدة. قبل وضعه في الثلاجة، يجب أن يجف قليلا (حوالي نصف ساعة).
ثم يجب وضع المعكرونة عموديًا، على سبيل المثال، على لوح تقطيع مرشوش بالدقيق، ووضعها في الثلاجة. عندما يتجمد قليلاً، يجب وضعه في حاوية أو كيس محكم الغلق (لا تضغطيه).لتسهيل التنقل في العمر الافتراضي للمعكرونة محلية الصنع، تحتاج إلى عمل نقش على العبوة مع تاريخ التجميد.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك تحضير جميع أنواع المعكرونة (أوراق اللازانيا، والأصداف، واللوالب، وما إلى ذلك). كل منهم يسمح لك بالحفاظ على جودة المنتج لفترة معينة.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
