كيفية تخزين بات بشكل صحيح

تحتاج أيضًا إلى مراعاة أنه يجب تخزين الفطائر التي يتم شراؤها من المتجر وتلك المصنوعة منزليًا بشكل مختلف.

التخزين السليم لبات الكبد محلية الصنع

الأكثر شعبية هو بات الكبد. يجب تخزين المنتج غير المعلب فقط في جهاز تبريد في الحجرة الوسطى عند درجة حرارة 5 درجات مئوية. من المرغوب فيه أن تتقلب الرطوبة في حدود 70٪. في ظل هذه الظروف، سيكون الطبق مناسبا للاستهلاك لمدة 5 أيام.

يمكن تخزين العجينة المعلبة المحضرة في الأوتوكلاف لمدة عام كامل في مكان جاف ومظلم (الطابق السفلي، مخزن المؤن، شرفة زجاجية، خزانة المطبخ). يجب أن تكون الحاوية زجاجية ومختومة بإحكام بغطاء معدني.

يمكن تخزين الباتيه في أكياس مفرغة الهواء في الثلاجة لمدة أسبوع. كثير من الناس يقومون بتجميده في حاويات مغلقة بإحكام. إذا كان الفريزر يحتوي على تجميد سريع (-18 درجة مئوية)، فيمكن استخدام المنتج لمدة ستة أشهر.

التخزين السليم للبات الذي تم شراؤه من المتجر

تتمتع العجينة التي يتم شراؤها من المتجر بفترة صلاحية أطول بفضل المواد الحافظة الخاصة. يمكن أن يكون المنتج غير المفتوح مناسبًا لمدة تتراوح من 3 أشهر إلى سنة واحدة (كل هذا يتوقف على الفروق الدقيقة في التحضير في الإنتاج والتعبئة). يُشار دائمًا إلى تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة.يمكنك تخزين مثل هذا القالب خارج جهاز التبريد، والشيء الرئيسي هو أن الغرفة التي بها المنتج مظلمة وأن قراءات مقياس الحرارة لا تتجاوز علامة +20 درجة مئوية.

لا يمكنك تخزينه في وعاء مفتوح من الصفيح، ومن الأفضل وضع الطبق في وعاء زجاجي أو خزفي بغطاء محكم. سيكون الباتيه صالحًا لمدة 5 أيام بعد الفتح. ما عليك سوى الاحتفاظ بها في الثلاجة.

يمكن تجميد الباتيه في كيس بلاستيكي عادي مربوط بإحكام. في ظل هذه الظروف، ستبقى صالحة للأكل لمدة تصل إلى ستة أشهر. إنه جيد جدًا عندما تكون هناك وظيفة تجميد سريع (-18 درجة مئوية).

يمكن تخزين الفطائر التي يتم شراؤها من المتجر، والتي يتم تعبئتها في فيلم في المصنع، لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 يومًا. يجب استهلاك المنتج المفتوح خلال 3 أيام. يُنصح بعصره في وعاء زجاجي أو وضعه مباشرة في فيلم في وعاء بلاستيكي. تخزينها في الثلاجة فقط.