كيفية تخزين الدم بشكل صحيح للأوعية الدموية
الدم هو أحد المنتجات التي لا يمكن تخزينها على الإطلاق. يتفاعل بسرعة ويتفاعل حتى مع التلوث البسيط من البيئة الخارجية.
ولكن إذا كان العشاق بقع الدم لا يمكنهم البدء بمعالجته على الفور، فيجب أن يكونوا على دراية بالنقاط المهمة فيما يتعلق بحفظ الدم.
بعد أخذ الدم وحتى تحضير الدم، هناك ساعتين فقط، بحد أقصى يوم واحد، ولكن فقط إذا تم الحصول على المنتج في ظل ظروف معقمة تمامًا وتم إرساله على الفور في حاوية محكمة الإغلاق إلى الثلاجة.
ومع ذلك، وفقًا لبعض المزارعين، هناك حل واحد للمشكلة يساعد على إطالة العمر الافتراضي للمنتج قليلاً. أي أن الدم الذي ظل راكدًا قليلاً لمدة 2-3 أيام يمكن إنعاشه بإضافة الخل والملح إليه وجمع البروتين المتخثر الناتج من السطح. لكن الأطباء ضد مثل هذا العلاج.
في مرافق الإنتاج التي تقوم بشراء الدم للمصانع التي تصنع النقانق، يتم تجميد الدم في حاويات خاصة وإرساله إلى وحدات تتراوح درجة حرارتها بين -18 درجة مئوية إلى -35 درجة مئوية.
ولكن لا يزال من الضروري التأكيد على أنه لا ينبغي المخاطرة بتخزين الدم، فمن الأفضل أن تحاول إعادة تدويره على الفور أو التخلص منه.
يمكن تخزين الدم المحضر بالفعل، المقلي ببساطة أو كجزء من مشروب الدم، في جهاز تبريد (عند درجة حرارة +2 درجة مئوية إلى +6 درجة مئوية) لمدة لا تزيد عن 4 أيام. يمكن تجميد حليب الدم، ولكن فقط إذا كان خاليًا من البصل والثوم. مدة صلاحيته في الفريزر 6 أشهر.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
