كيفية تخزين اللحم المفروم بشكل صحيح في المنزل

لذلك عليك معرفة أفضل السبل لتخزين اللحم المفروم في المنزل بحيث يبقى بحالة جيدة لفترة طويلة.

كيفية تخزين اللحم المفروم المبرد

بادئ ذي بدء، من المهم أن نفهم أنه يمكن تخزين منتج عالي الجودة فقط لفترة طويلة بأي من الطرق المعروفة. لا توجد طريقة لحفظ اللحم المفروم بدون ثلاجة. يمكنك تركه على طاولة المطبخ لمدة ساعتين كحد أقصى. لا تخلط أنواعًا مختلفة من اللحوم للتخزين. يمكن القيام بذلك مباشرة قبل تحضير طبق معين.

قبل تخزين اللحم المفروم في جهاز التبريد، يجب أن يتم تعبئته في صواني بلاستيكية جافة ونظيفة ومغطاة بغشاء نايلون. سيساعد ذلك المنتج على عدم التعرض للعوامل الجوية وعدم امتصاص روائح المنتجات الأخرى القريبة. يمكن تخزين اللحم المفروم بهذه الطريقة عند درجة حرارة من +6 درجة مئوية إلى +8 درجة مئوية لمدة 12 ساعة. بعد هذا الوقت، سوف يكتسب رائحة كريهة.

طريقة تخزين اللحم المفروم في الفريزر

يُسمح فقط بتخزين المنتجات الطازجة تمامًا في الثلاجة. من الصحيح أن يتم تقسيم اللحم المفروم إلى أجزاء صغيرة قبل إرساله للتخزين في مثل هذا الجهاز. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تضطر إلى إعادة تجميده لاحقًا (مثل هذا التلاعب غير مقبول).يُنصح بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من عبوات منتجات اللحوم شبه المصنعة. يجب أن تكون العبوة مختومة بإحكام. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا الإجراء سوف يطيل العمر الافتراضي للحوم المفرومة، فإنه سيوفر أيضًا مساحة كبيرة على رف الفريزر.

إذا كان الفريزر مزودًا بوظيفة التجميد السريع، أي أن ظروف درجة الحرارة فيه هي -18 درجة مئوية، فسيكون اللحم المفروم مناسبًا للاستهلاك لمدة 3 أشهر، وعند -12 درجة مئوية لا يزيد عن شهر واحد.

من غير المرغوب عمومًا تخزين اللحم المفروم المضاف إليه البصل. ولكن إذا حدث أنه لا يوجد مخرج آخر، فيمكن وضعه في جهاز التبريد لبضع ساعات فقط (لا يزيد عن 6). في الثلاجة، سيبقى هذا المنتج في حزمة محكمة الإغلاق مناسبا لمدة لا تزيد عن يومين.

ومن المهم التأكيد على أن اللحوم المفرومة منتهية الصلاحية لا يمكن إحياؤها بأي حال من الأحوال بأي وسيلة. التسمم بمثل هذا المنتج يشكل خطورة كبيرة على جسم الإنسان. تحتاج أيضًا إلى مراعاة كل قاعدة من القواعد المهمة، وإلا فلن تتمكن من الحفاظ على اللحم المفروم بكفاءة، ناهيك عن ذلك لفترة طويلة.

أنظر أيضا: كيفية طبخ اللحم المفروم المجفف.