كيفية تخزين الكمون الأسود والعادي بشكل صحيح - بذوره ومظلاته وزيته
لطالما كان الكمون ذا قيمة في الطبخ والتجميل والطب الشعبي. خصائصه العطرية والشفائية تستحق الاحترام. يعد جمع بذور الكراوية عملية كثيفة العمالة للغاية، ولكن الزيت المعجزة يُصنع من قريبه الأسود. وفي كلتا الحالتين، يرغب الجميع في الحفاظ على هذه المنتجات القيمة لأطول فترة ممكنة.
لكي يبقى الكمون في حالة مناسبة لفترة طويلة، من الضروري اتباع جميع قواعد حفظ البذور أو الزيت. انها ليست صعبة على الاطلاق. الشيء الرئيسي هو عدم تفويت أي شيء وعدم إهمال حتى النصائح الصغيرة.
محتوى
كيفية تخزين بذور الكمون
بادئ ذي بدء، يجب أن تفهم أنه بغض النظر عما إذا كان الكمون قد تم شراؤه أو تحضيره بشكل مستقل، فيجب أن يكون عالي الجودة ومجففًا بشكل صحيح. يعتبر المنتج الأكثر بأسعار معقولة وانتشارا هو بذور الكمون العادي. يتم شراؤها عادة من الصيدلية وتخزينها في عبواتها الأصلية في مكان جاف ومظلم في درجة حرارة الغرفة (يتم تخزين البذور السوداء أيضًا). تظل البذور ذات جودة عالية لمدة عامين. بعد ذلك، يمكنك استخدامها، لكنها لم تعد شفاءً. يمكنك أيضًا تخزين بذور الكمون في وعاء زجاجي محكم الغلق.
كيفية تخزين المظلات الجافة من الكمون العادي
في العالم الحديث، يمكن لعدد قليل من الناس أن يتباهوا بأنهم جمعوا وجففوا نورات الكمون الخاصة بهم.لكن الأعشاب الطبية تظل دائمًا في ذروة شعبيتها ويحاول الكثيرون تخزين هذا العلاج المفيد بطريقة أو بأخرى. بعد شراء المواد الخام الطبية أو تجفيفها بشكل مستقل، يجب تخزينها بشكل صحيح (التخزين لا يختلف عن التخزين، على سبيل المثال، البابونج والزعتر وما إلى ذلك). لتخزين بذور الكراوية بهذا الشكل، تحتاج إلى اختيار صناديق من الورق المقوى أو أكياس الكتان (المصنوعة من مواد طبيعية) وإرسالها إلى مكان جاف. الشيء الرئيسي هو أن العبوة لا يمكن تعريضها للبخار (على سبيل المثال، في المطبخ)، وإلا فإن الإزهار سوف يصبح رطبا. إذا قمت بتخزين مظلات الكمون في وعاء زجاجي، فلا يمكن إغلاقه بإحكام، ولكن يجب تغطيته بـ "غطاء" مصنوع من القماش الطبيعي أو ورق البرشمان. يمكن تخزين الكمون الجاف كحد أقصى لمدة سنة ونصف.
كيفية تخزين زيت الكمون الأسود
تعتمد مدى فائدة زيت الكمون الأسود على التخزين "الصحيح". لا تختلف ظروف تخزين هذا المنتج كثيرًا عن ظروف تخزين الزيوت العطرية الأخرى. أفضل حاوية هي زجاجة بلاستيكية أو صفيح داكنة خاصة، أو جرة بغطاء محكم. درجة الحرارة المثلى هي من +8 إلى +25 درجة مئوية. لا ينبغي أن تتعرض عبوة المنتج لأشعة الشمس. أفضل مكان للتخزين هو الثلاجة أو أي مكان بارد آخر. زيت الكمون صالح للاستخدام لمدة عامين.
أهم شيء عند تخزين المنتجات الصحية هو عدم إهمال النصائح المهمة التي يقدمها الخبراء.