كيفية تخزين الفطائر بشكل صحيح

يعتمد العمر الافتراضي للفطائر على جودة الدقيق والحشوة وظروف التخزين وأشياء أخرى. لذلك، يجب أن تعرف بعض التوصيات فقط حتى لا تتخلص من الجزء المتبقي من طبقك المفضل.

ما هي الظروف الأفضل لتخزين الفطائر؟

من أجل زيادة مدة صلاحية الفطائر إلى الحد الأقصى، يجب تخزينها في مكان ذي درجة حرارة منخفضة (عادةً ثلاجة). في ظروف درجة حرارة الغرفة سيكونون قادرين على "الصمود" وعدم التدهور طوال الوقت 24 ساعة. لذلك، لا يمكنك ترك الطبق على طاولة المطبخ. إذا كانت الفطائر ممتلئة، عليك أن تحاول تناولها طازجة، فهي تفسد بشكل أسرع (مدة صلاحيتها 12 ساعة).

بعد الطهي، يجب وضع الفطائر فوق بعضها البعض، وتزييت سطح كل منها بالزيت. بعد ذلك، عندما تبرد، يجب أن تكون ملفوفة في غلاف بلاستيكي أو مغطاة بغطاء على طبق الفطائر. هذا سيمنع حواف الطبق من الجفاف. فقط بعد ذلك يمكن وضع الفطائر في وحدة التبريد. كحل أخير، إذا لم يكن هناك مكان في الثلاجة للوحة الفطائر، فيمكنك إرسالها إلى الشرفة أو إلى مكان بارد آخر إلى حد ما. الفطائر ذات قراءات مقياس الحرارة من 0-8 درجة مئوية مناسبة للاستهلاك لمدة لا تزيد عن يومين.

يمكن تخزين هذا الطبق في الفريزر. عند درجة حرارة -18 درجة مئوية، ستكون طازجة لمدة شهر واحد. من الأفضل إرسال الفطائر المحشوة المصنوعة على أساس عجينة الخميرة إلى الثلاجة في حاوية بلاستيكية، ويمكن ببساطة لف الفطائر بدون حشوة في غلاف بلاستيكي ووضعها على لوح تقطيع مصنوع من البلاستيك أو الخشب.

كيفية تخزين الفطائر المشتراة من المتجر

في كثير من الأحيان يمكن العثور على الفطائر في شكل منتجات نصف منتهية في المتجر. وعادة ما يتم بيعها مجمدة. إذا لم تكن هناك خطط لمثل هذه الفطائر في المستقبل القريب، فيجب إرسالها على الفور إلى الثلاجة، حيث يمكن أن تكون جيدة لمدة تصل إلى 4 أشهر.

لا يمكن تخزين المنتج المذاب بالفعل في الثلاجة إلا لمدة 3 أيام. يجب إرسالها إلى الجهاز في عبوة المتجر. إذا تم شراء الفطائر بالوزن، فيجب نقلها في المنزل إلى صينية ذات جوانب صغيرة ومغطاة بغشاء ملتصق.

شاهد الفيديو "كيفية تجميد الفطائر":