ما هي أفضل طريقة لتخزين اللوز في المنزل؟

إن الحفاظ على اللوز في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، والشيء الرئيسي هو اختياره بشكل صحيح أولاً، ثم اتباع توصيات المتخصصين بعناية.

العلامات التي تشير إلى جودة اللوز

لا يمكن تخزين كل اللوز لفترة طويلة. كل هذا يتوقف على جودته. لتحديد ما إذا كان المنتج طازجًا أم لا بشكل صحيح، عليك معرفة عدة فروق دقيقة:

• يجب أن يكون شكل المكسرات مثاليًا وأن يكون لونها موحدًا؛ من الطبيعي أن تكون آثار الصدأ، ناهيك عن العفن، غير واردة؛
• منتج عالي الجودة يعطي رائحة بالكاد محسوسة، أي رائحة معبرة بشكل ضعيف، دون مرارة؛
• لا ينبغي عليك شراء اللوز المجفف والرطب؛
• عند اختيار المكسرات ذات القشرة يجب الانتباه للتأكد من عدم تشققها.

كل هذه المؤشرات دليل على أن اللوز يمكن أن يبقى في حالة مناسبة لفترة طويلة.

العمر الافتراضي لللوز

يمكن حفظ اللوز أكثر من أي شيء آخر عند تجميده (أكثر من عام). لمدة تقل عن 12 شهرًا بقليل، يمكن تخزين المكسرات في الثلاجة على رف الفاكهة.

اللوز لا يحب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. كما أنه لا يمكن إعادة تجميده. في درجة حرارة الغرفة، العمر الافتراضي للوز هو بضعة أشهر فقط. ولكن إذا كانت الغرفة مشرقة ودافئة، فهي أصغر.

يمكن تخزين اللوز في وعاء مفرغ لمدة تصل إلى ستة أشهر. ولكن في الوقت نفسه، لا تنسى توصيات الشركة المصنعة، والتي تكون دائما على العبوة.

يجب تخزين كيس مفتوح من المكسرات في الظروف المناسبة: درجة الحرارة - +16 درجة مئوية - +18 درجة مئوية؛ الرطوبة – ما يصل إلى 75%. هناك حاجة إلى مثل هذه المؤشرات لتخزين اللوز بأي شكل من الأشكال.

قواعد تخزين اللوز بالقشر

شراء المكسرات غير المقشرة هو نهج أكثر عملية. في هذه الحالة، يكونون أقل عرضة للتأثيرات البيئية، مما يساعدهم على البقاء طازجين لفترة أطول.

إذا كانت درجة الحرارة والرطوبة في المنطقة التي يتم تخزين اللوز فيها مرتفعة للغاية، فقد يكون طعم المنتج فاسدًا وقد يتطور العفن. لذلك، من الجيد أن يكون من الممكن تخزين اللوز في مكان بارد مع رطوبة معتدلة.

يجب أن تكون هناك دائمًا تهوية جيدة في علبة اللوز. لا ينبغي أن تكون مغلقة بإحكام، وإلا ستظهر رائحة عفنة وعفن. يمكنك أيضًا تخزين اللوز المقشر في وعاء زجاجي غير محكم الغلق.

تحتاج إلى وضع الحاوية التي تحتوي على المكسرات في مكان لا يصل إليه الضوء الساطع. اللوز، حتى في القشرة، يكره أشعة الشمس بشكل كارثي.

يمكن تخزين المكسرات غير المقشرة لمدة عام في ظل الظروف المناسبة. بعد هذه الفترة، لم يعد من الممكن وصف جودة اللوز بأنها جيدة وطعمها لطيف.

قواعد تخزين اللوز بدون قشر

يمكنك شراء اللوز المقشر نيئا أو محمصا.للتخزين على المدى الطويل، من الأفضل اختيار منتج تمت معالجته حرارياً في درجات حرارة عالية.

تحتاج إلى تخزين المكسرات بدون قذائف في مكان بارد. يمكن ان تكون:

• غرفة تخزين
• رف مطبخ يمكن قفله في الطبقة السفلية من الخزانة؛
• في خزانة على شرفة زجاجية (إذا كان الشتاء بالخارج).

الطريقة الأكثر أمانًا لتخزين اللوز هي في وعاء مفرغ خاص. ولكن يمكنك أيضًا وضع المكسرات في وعاء زجاجي يُغلق بإحكام.

في درجة حرارة الغرفة، في كيس بلاستيكي مغلق، لن تتمكني من حفظ اللوز لفترة طويلة. بعد مرور بعض الوقت، سوف تصبح المكسرات مريرة وتفقد بعض صفاتها المفيدة.

عند قراءات منخفضة من مقياس الحرارة، سيكون اللوز المقشر مناسبًا للاستهلاك لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكن أيضًا تخزين المكسرات مجمدة في كيس مغلق. في الفريزر، سيكون اللوز لذيذًا وصحيًا لمدة عام كامل.