كيفية مخلل الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء - وصفة منزلية بسيطة للفاصوليا الخضراء المخللة.

لكي تكون الفاصوليا لذيذة قدر الإمكان، ستحتاج إلى قرون صغيرة بدون ألياف. إذا كانت موجودة في نوع الفول الخاص بك، فيجب إزالتها يدويًا، جنبًا إلى جنب مع أطراف الكبسولة على كلا الجانبين. وصفة بسيطة لتخليل الفاصوليا الخضراء ستساعدك في الحفاظ على مذاقها وخصائصها المفيدة لفصل الشتاء.

مكونات: قرنفل, قرفة, ورق الغار, فلفل حار, سكر, ملح, فاصوليا خضراء, خل

للتحضير سوف تحتاج:

— الفاصوليا الخضراء (كميتها تعتمد على عدد الجرار)؛

- الماء - 2 لتر؛

— الملح — 100 غرام؛

- السكر - 100 غرام؛

- جوهر الخل - 30-35 جم؛

- البهارات: ورق الغار، الفلفل الأحمر الحار، القرنفل والقرفة.

ستحتاج أيضًا إلى أوعية لتر نظيفة.

طريقة مخلل الفاصوليا الخضراء:

فاصوليا خضراء

يجب سلق القرون لمدة 2-4 دقائق.

ضعي البهارات في قاع كل مرطبان، ثم الفول (عمودياً).

بعد ذلك، سنقوم بإعداد ماء مالح للفاصوليا الخضراء من المنتجات المحددة في الوصفة.

يُضاف التتبيلة المغلية إلى الجرار مع المستحضرات ويُغطى بأغطية ويُوضع للتعقيم. بالنسبة للجرار لتر، 5-7 دقائق كافية. إذا كنت تريد أن تكون حبوب الهليون المخللة مقرمشة قدر الإمكان، فبدلاً من التعقيم، استخدم طريقة معالجة أكثر لطفاً - احتفظ بالبرطمانات لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة +85 درجة.

يجب تخزين المستحضر اللذيذ في قبو أو قبو بارد.

ستصبح هذه الفاصوليا الخضراء المخللة وجبة خفيفة لذيذة في الشتاء، وهي أساس الحساء. ويمكن تناوله كطبق مستقل، متبل بالزيت والقشدة الحامضة والخل، وإضافته إلى السلطات.

كيفية مخلل الفاصوليا الخضراء لفصل الشتاء - وصفة منزلية بسيطة للفاصوليا الخضراء المخللة.

فئات

مدخلات حديثة