كيفية مخلل الثوم كما هو الحال في السوق - وصفة محلية الصنع لفصوص الثوم المخللة اللذيذة.
نحن نقدم لجميع محبي هذا النبات تحضير مستحضر أصلي حار محلي الصنع - الثوم المخلل. طعم هذه الوجبة الخفيفة المتبلة يشبه تمامًا ما تحصل عليه في السوق. يتناسب بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والخضروات أو الحساء المختلط.
تم تصميم هذه الوصفة البسيطة من أجل:
- ماء 1000 مل.
- سكر 50 جرام.
- ملح 50 جرام.
- خل 100 مل. (9%).
كيفية مخلل الثوم بحيث يكون طعمه مثل ما تحصل عليه في السوق.
قم بسلق الفصوص المقشرة في الماء المغلي، ثم قم بتبريدها بسرعة في الماء البارد.
ضعي الخليط في مرطبانات نظيفة ومعقمة.
قم بغلي التتبيلة بشكل منفصل. يجب سكب الخل في النهاية، بتيار بطيء، وإلا فإنه قد "يهرب".
الآن صب التتبيلة في الجرار ، مع ترك ما يزيد قليلاً عن سنتيمتر واحد في الأعلى. قم بتغطية الحاويات بأغطية وتعقيمها لمدة 5-7 دقائق ثم لفها وتبرد.
سيبقى الثوم المحضر في المنزل جيدًا لفترة طويلة إذا وجدت مكانًا باردًا ومظلمًا إن أمكن.
في فصل الشتاء، يمكنك صب الزيت النباتي على القرنفل، ورش الأعشاب الطازجة وتكون بمثابة نوع من "السلطة".
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- الملفوف المخلل (16)
- مخلل البنجر (6)
- طبق متبل (23)
- مخللات (33)
- طماطم مخللة (33)
- مخلل الفلفل (23)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
