ما هي أفضل طريقة لتخزين البيتزا؟

هناك شروط مهمة يجب اتباعها عند تخزين البيتزا في المنزل بعد شرائها أو تحضيرها.

شروط ملاءمة البيتزا

يمكن تخزين البيتزا الطازجة الجاهزة ببساطة على طاولة المطبخ لمدة لا تزيد عن 6 ساعات. ولكن للقيام بذلك، ينبغي أن تكون ملفوفة في منشفة ورقية ووضعها في كيس من البلاستيك. من الضروري أيضًا أن تأخذ في الاعتبار نوع حشوة البيتزا. إذا كان لحمًا مخبوزًا أو مسلوقًا، فيمكن حفظ الطبق لمدة 6 ساعات، وإذا كان نقانقًا - 4 ساعات، وإذا كان سمكًا أو مأكولات بحرية، فما يصل إلى ساعتين.

يمكن استهلاك البيتزا في جهاز التبريد لمدة لا تزيد عن يومين، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

تخزين البيتزا في الثلاجة

إذا كنت لا تخطط لتناول البيتزا المجهزة على الفور، ولكنك ترغب في إعادة تسخينها بعد فترة، فيجب وضعها في صينية أو صندوق كبير، وتغطيتها بمنشفة ورقية في الأعلى ووضعها في الثلاجة. بهذه الطريقة ستبقى طازجة لمدة نصف يوم. ولكن إذا كانت كل قطعة مقسمة ملفوفة بإحكام بغشاء ملتصق، ففي هذه الحالة يمكن للبيتزا أن توضع في جهاز تبريد في حالة مناسبة لمدة يوم كامل، أو حتى يومين.

طريقة حفظ البيتزا في الفريزر

في كثير من الأحيان يمكنك العثور على البيتزا المجمدة في المتاجر. تقوم العديد من ربات البيوت بمثل هذه الاستعدادات بأنفسهن.يمكنك أيضًا وضع البيتزا غير المأكولة في الفريزر. في هذه الحالة، من الجيد أن تكون هناك وظيفة التجميد بالصدمات (-18 درجة مئوية...-21 درجة مئوية). قبل تخزينها في مثل هذه الظروف، يجب وضع كل قطعة من الطعام في كيس من البلاستيك (يُنصح بضخ الهواء منه) أو لفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في وعاء يُغلق بإحكام. العمر الافتراضي لهذه البيتزا هو ستة أشهر. لكن إذا انخفضت درجة الحرارة في الفريزر إلى -18 درجة مئوية، فسيكون هذا المصطلح أقل.

شاهد الفيديو "كيفية تخزين البيتزا بشكل صحيح":

لا ينبغي تجميد البيتزا غير المطبوخة. ونتيجة لذلك، قد لا يتم خبز العجينة لأنها ستكون رطبة جدًا.