ما هي أفضل طريقة لتخزين النكتارين في المنزل؟

بشكل عام، لا يوجد شيء معقد في إنقاذ النكتارين، تحتاج فقط إلى اتباع توصيات الخبراء في هذا الشأن وكل شيء سوف ينجح.

الفروق الدقيقة الهامة التي يجب مراعاتها عند تخزين النكتارين

قبل إرسال الفاكهة إلى الثلاجة، يجب لف كل قطعة بالورق ووضعها في الجهاز على شكل كرة واحدة.

إذا قمت بتخزين النكتارين مجمداً (في ثلاجة حديثة مُحسّنة)، فلن تفقد مذاقها وصفاتها المفيدة لمدة 6 أشهر.

يمكن تخزين النكتارين المقطوع، بعد إزالة النوى، في جهاز تبريد (في صينية محكمة الغلق) لمدة يومين تقريبًا.

تعتبر ظروف درجة الحرارة المثلى من 5 إلى 10 درجات مئوية. إذا كنت تلتزم بدقة بجميع قواعد حفظ النكتارين، فيمكن أن تكون مناسبة للاستهلاك لمدة خمسة أيام.

نصائح لتخزين النكتارين خارج الثلاجة

لا ينصح بالاحتفاظ بالفواكه الناضجة في درجة حرارة الغرفة. سوف تتدهور بشكل أسرع عدة مرات. بالإضافة إلى ذلك، سيبدأون في إطلاق الإيثيلين، الذي يمكن أن يتسبب في تدهور الثمار المجاورة.

في ظل ظروف الغرفة، يمكنك ترك النكتارين غير الناضجة، فقط حتى تصل إلى هذه النقطة. يجب وضع كل فاكهة في كيس ورقي منفصل به ثقوب (أو ورق ملفوف بشكل غير محكم). أيضًا، لتحقيق نفس الهدف، يمكن إرسال الثمار في كيس مع التفاح. في مثل هذه الظروف سوف يصلون إلى هناك بشكل أسرع. لذلك، من وقت لآخر يجب أن تنظر داخل الحاوية مع الفاكهة حتى يكون لديك وقت لإخفاء النكتارين في الثلاجة، وإلا فإنها ستبدأ بالتعفن.

يمكنك اصطحاب الثمار إلى غرفة الدفن، ووضعها في صناديق، بعيداً عن بعضها البعض. يمكن أن يكون القسم ورقًا أو رملًا. ولكن حتى مثل هذه الظروف لا يمكن أن تضمن بقاء النكتارين في حالة مناسبة لأكثر من بضعة أيام. لذلك، لا يستحق كل هذا العناء، فمن الأفضل وضع الفواكه اللطيفة في الثلاجة.

تخزين النكتارين في الفريزر

يمكنك تخزين النكتارين في الثلاجة. إنه جيد جدًا عندما تكون هناك وظيفة تجميد سريع. عند درجة حرارة 18 درجة مئوية، يمكن أن يبقى النكتارين في حالة مناسبة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

من المهم معرفة العديد من الفروق الدقيقة في تجميد النكتارين.

1. يمكن تجميد الفواكه كاملة، بما في ذلك البذور. أولاً، يجب وضعها بشكل منفصل على لوح وإرسالها إلى الفريزر، ثم وضعها في كيس مغلق وإعادتها إلى الفريزر.
2. إذا قمت بتجميد النكتارين إلى نصفين بدون بذور، فقبل عملية التجميد يجب غمس كل جزء في محلول ماء (1 لتر) مع عصير الليمون (4 ملاعق كبيرة) حتى لا تصبح الشرائح داكنة أثناء التخزين.

يمكنك أيضًا وضع هريس النكتارين المحضر مع السكر في الثلاجة. أو أنصاف الفاكهة، مرشوشة بالسكر المحبب أو مملوءة بشراب السكر. لتخزين هذا المنتج في الثلاجة، سوف تحتاج إلى حاوية محكمة الإغلاق.

عدة طرق لذيذة لتخزين النكتارين

تعتقد العديد من ربات البيوت أنه ليست هناك حاجة لتعقيد كل شيء من خلال القلق بشأن مدى ملاءمة النكتارين. من الأفضل تناول الكثير من الفواكه الطازجة، ثم تخزينها لفصل الشتاء في المعلبة والمجففة (يجب تخزين هذه المستحضرات في وعاء زجاجي محكم الغلق عند درجة حرارة 20 درجة مئوية)، مسلوقة، وأشكال أخرى. ستسمح لك مدة صلاحية هذه الأطباق الشهية بالاستمتاع بالحلويات اللذيذة حتى الحصاد الجديد. بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الوصفات التي ستحبها حتى الذواقة.

لا يمكنك أن تخاف من الصعوبات، لأنه إذا فهمت كل شيء بشكل صحيح، فسوف يتبين أنه لا يوجد شيء معقد على الإطلاق في عملية تخزين النكتارين (وليس فقط).