ما هي أفضل طريقة لتخزين البندق داخل وبدون قشر؟

ولكن لكي يتم حفظ البندق بحالة مناسبة لفترة طويلة، من الضروري التأكد من ظروف التخزين المناسبة للمنتج. في الوقت نفسه، لا تنس أن البندق مع القشرة يتطلب "موقفا" مختلفا عن الجوز بدونها.

قواعد تخزين البندق

يتم تخزين البندق غير المقشر بشكل أفضل من البندق غير المقشر. تحمي القشرة الصلبة النواة من التأثيرات السلبية للعوامل الخارجية، وبالتالي فإن العمر الافتراضي لمثل هذا الجوز أطول.

عند تخزين البندق يجب التأكد من أن الغرفة المخصصة لذلك تحتوي على:

• رطوبة منخفضة (من 10% إلى 14%)؛
• درجة حرارة منخفضة (من +3 درجة مئوية إلى +10 درجة مئوية)؛
• الحماية من أشعة الشمس المباشرة على الحاويات التي تحتوي على المكسرات.

كما لا ينبغي تخزين المنتجات ذات الرائحة القوية مع البندق.

وبطبيعة الحال، يحتوي البندق الطازج على معظم العناصر الغذائية والفيتامينات. لكن الجوز بقشره يعتبر صالحًا للاستهلاك لمدة عام واحد وبدونه لمدة 3 أشهر.

تخزين البندق بدون قشور

يصعب تخزين هذا النوع من الجوز في المنزل. يمكن للبندق بهذا الشكل أن يمتص الروائح الكريهة بسهولة، فهو يتأثر سلبًا بالرطوبة والعوامل الأخرى. وكل هذا يقلل من مدة الصلاحية.

لذلك، لتخزين البندق بدون قذائف، من الأفضل اختيار الحاويات الطبيعية (الزجاج، الطين، إلخ) التي يمكن إغلاقها بإحكام. العبوات البلاستيكية ليست مناسبة لتخزين المكسرات المقشرة.

تخزين البندق بقشوره

يمكنك تخزين البندق في المنزل في قشرته لفترة طويلة جدًا. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن القشرة لا تحتوي على أي ضرر أو آثار للعفن قبل إرسالها للتخزين. من الأفضل الاحتفاظ بها في أكياس الكتان (النسيج الطبيعي) في مكان بارد. إذا قمت بتخزين البندق في الثلاجة، فسيكون صالحًا للاستخدام لمدة عام واحد. في الفريزر لمدة 3 سنوات. عند تخزين البندق في مثل هذه الأجهزة، تحتاج إلى وضعها في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق.

كل هذه القواعد ستساعد في الحفاظ على طعم البندق وصفاته المفيدة لأطول فترة ممكنة.