ما هي أفضل طريقة لتخزين الدولما؟

بطبيعة الحال، فإن "نوع من لفائف الملفوف" مثل الدولما يكون لذيذًا لتناوله مباشرة بعد الطهي، ولكن نظرًا للعملية كثيفة العمالة التي تسبق طهي الطبق، فإن ربات البيوت يهتمن بالسؤال: إلى متى يمكن تخزين الدولما وما إذا كان من الممكن تخزينها؟ مجمدة.

مكونات: دولما
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

غالبًا ما يحدث أنك تريد الاحتفاظ بهذا اللذيذ في الثلاجة لوقت لاحق. ولكن، في هذه الحالة، تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي تخزين الدلما الخام حتى في الثلاجة لأكثر من يوم، ولكن يجب استهلاك الدلما المطبوخة في غضون 2-3 أيام. ربات البيوت ذوات الخبرة على يقين من أنه من الأفضل تجميد الدولما.

أنظر أيضا: كيفية تجميد ورق العنب.

جميع مكونات الطبق "تتفاعل بشكل مثالي" مع ظروف الفريزر. حتى أن بعض الطهاة يعتقدون أن الدولما التي يتم تجميدها قبل الطهي يكون مذاقها أفضل: فاللحم المفروم يكون أكثر عصارة والأوراق أكثر ليونة.

من أجل إرسال الدولما إلى الثلاجة، تحتاج إلى وضع كل نسخة (بعيدًا عن بعضها البعض) على صينية، وتجميدها، ثم نقلها إلى أكياس أو حاويات خاصة. ومن الجدير بالذكر أنه قبل طهي مثل هذه الدلما، لا تحتاج إلى تذويبها أولاً. تحتاج إلى وضع لفائف ملفوف العنب على الفور في قدر وسكب الصلصة ووضعها على الموقد.

في معظم الحالات، من المعتاد تخليل أو تجميد أوراق العنب نفسها من أجل الدولما. علاوة على ذلك، فإن الخيار الثاني هو "لذيذ" أكثر من الأول. ليس له طعم حامض ولكنه يشبه المنتج الطازج. لتجميد الأوراق، تحتاج إلى لفها ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة.وهذا مناسب لأنه يمكن استخدامها على مدار السنة، بغض النظر عن الموسم.

ستهتم جميع ربات البيوت بمعرفة كيفية تحضير ورق العنب لفصل الشتاء في الفيديو:

ما هي أفضل طريقة لتخزين الدولما؟

فئات

مدخلات حديثة