كيفية تخزين أنواع مختلفة من الملح في المنزل

لذلك، من الضروري معرفة كيفية تخزين الملح بشكل صحيح في المنزل. بعد كل شيء، على الرغم من أن الكثيرين يعتبرونه منتجًا غير قابل للتلف بشكل عام، إلا أن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. إذا لم تلتزم بقواعد خاصة، فإن أي نوع من الملح لن يستمر طويلا.

القواعد العامة لتخزين أنواع مختلفة من الملح

أكبر عدو للملح هو الرطوبة. حتى قطرة الماء يمكن أن تحرمها من حالتها المتفتتة، وبعد ذلك سيكون من الصعب استخدامها للغرض المقصود. إذا تم توفير "الظروف الجافة" لهذا المنتج، فسيكون مناسبًا للاستهلاك لفترة طويلة (عدة سنوات متتالية). كل نوع من الملح يتطلب اهتماما خاصا.

تخزين ملح الطعام

يستخدم ملح الطعام في أغلب الأحيان. لحفظه، تحتاج إلى اختيار غرفة مظلمة وجيدة التهوية. في ظل هذه الظروف، سيكون ملح الطعام في حاوية غير مفتوحة مناسبا لمدة 2-5 سنوات. عادة ما يكون هذا مكتوبًا على عبوة الإنتاج.ولكي تكون هذه الشروط سارية المفعول، يجب بعد الشراء نقل ملح الطعام إلى أكياس مصنوعة من القماش الطبيعي أو البولي إيثيلين، أو سكبه في وعاء زجاجي أو صينية مصنوعة من البلاستيك الغذائي عالي الجودة.

من الناحية المثالية، في الغرفة التي يتم فيها تخزين المنتج، يتم تسخين مقياس الحرارة إلى 15-25 درجة مئوية، ولا تتجاوز الرطوبة 75٪. من أجل حماية الملح من الرطوبة التي تدخل عن طريق الخطأ، يجب وضع عدة حبات من الأرز أو عود القرفة في الحاوية مع المنتج.

تخزين الملح المعالج باليود

الملح المعالج باليود هو نفس ملح الطعام، تمت إضافة يوديد البوتاسيوم إليه فقط. وهذا العنصر الكيميائي هو الذي يحب أن يكون ضارًا أثناء التخزين، أي أنه يمكن أن يبدأ في التحلل مسبقًا، ولكن بشرط أن يكون المكان الذي يتم تخزينه فيه جافًا ومظلمًا وباردًا قدر الإمكان، فلن يحدث هذا. في ظل الظروف المناسبة، سيتم الحفاظ على جودة الملح المعالج باليود لمدة تصل إلى 4 أشهر. وبعد هذه الفترة سيتحول إلى مطبخ عادي.

تخزين ملح البحر

يحتوي ملح البحر على كمية كبيرة من البوتاسيوم. يجب أن يتم تخزينه بنفس طريقة تخزين ملح الطعام. يجب أن تكون الحاوية التي تحتوي على المنتج مغلقة بإحكام.

تخزين ملح السفان والأديغي والهيمالايا

ملح سفان له رائحة حارة قوية. لذلك لا يمكن تخزينه في أكياس من القماش، فمن الأفضل اختيار حاويات تغلق بإحكام ولن تسمح بتآكل رائحة المنتج. كما أن هذا النوع من الملح لا يحب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. كل هذه النقاط يجب مراعاتها عند تخزين ملح الأديغة وملح الهيمالايا.

تخزين ملح بيرثوليت

هذا الملح هو عامل مؤكسد قوي، والذي لا يستخدم أبدا في الحياة اليومية. لديها خطر انفجار كبير.لذلك، قبل أن تخطط لحفظه، تحتاج بالتأكيد إلى معرفة قواعد التعامل مع هذا المنتج والتعرف على احتياطات السلامة. من الأفضل تخزين ملح البرثوليت عندما يكون رطبًا. العمر الافتراضي لهذه المادة هو 6 أشهر. ويجب الحرص أثناء تخزينها على التأكد من عدم وجود منتجات أخرى ذات أصل كيميائي بالقرب منها.