كيفية تخزين بذور اليقطين وعباد الشمس

ومن الجدير بالذكر أن بذور اليقطين وعباد الشمس لا يمكن معالجتها بالمواد الحافظة، لذلك لا يمكن أن تظل طازجة لفترة طويلة.

تخزين بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس تدوم لفترة أطول عند تجفيفها. لحفظ مثل هذا المنتج، يجب عليك صنع أكياس ورقية صغيرة أو أكياس قماش بنفسك (طبيعية بالضرورة، فهي "تتنفس"). ليس من الصحيح تخزينها بكميات كبيرة. العبوات البلاستيكية ليست مناسبة لهذا الغرض.

الشروط اللازمة للتخزين السليم لبذور عباد الشمس:

• لا ينبغي أن تكون قراءة مقياس الحرارة أعلى من +10 درجة مئوية؛
• تعتبر رطوبة الهواء المثالية 7٪.

إذا كانت الغرفة جافة وباردة، فستكون البذور ذات جودة عالية لمدة 6-9 أشهر.

يمكن تخزين بذور عباد الشمس في حجرة الفاكهة بالثلاجة. وفي ظل هذه الظروف، ستكون صالحة للاستخدام لمدة عام واحد. البذور المجمدة لا طعم لها تمامًا بعد إذابة الجليد. لذلك، من الأفضل عدم استخدام هذا الخيار لتخزينها.

بذور دوار الشمس مقشرة يجب أيضًا تخزينها في الثلاجة ووضعها في كيس ورقي. هنا سوف يحافظون على جودتهم لمدة 3 أشهر.

تؤثر الرطوبة وقراءات الحرارة المرتفعة سلبًا على جودة البذور عند حفظها. ويمكن تخزينها في قشورها وطازجة (غير مجففة) لأطول فترة ممكنة.

شاهد أيضًا الفيديو: كيفية تخزين محصول عباد الشمس! نضع محصول عباد الشمس في المستودع للتخزين!

تخزين بذور اليقطين

لتخزين بذور اليقطين لفترة طويلة، يجب أن تكون ذات نوعية جيدة (يتم استخراجها فقط من القرع الناضج والصحي). قبل إرسالها للتخزين، يجب تجفيف البذور بشكل صحيح ثم وضعها في مرطبانات نظيفة وجافة بأغطية نايلون محكمة. تعتبر أيضًا الحاويات المثالية لتخزين بذور اليقطين عبارة عن صواني بلاستيكية محكمة الغلق أو أكياس من الكتان.

يجب تخزينها في مكان جاف وجيد التهوية دائمًا (مخزن، خزانة مغلقة على شرفة معزولة، خزانة مطبخ، بعيدًا عن المدفأة).

حتى لو تم حفظ المنتج في غرفة عند درجة حرارة من +20 درجة مئوية إلى +23 درجة مئوية)، فإن صلاحيته للاستهلاك ستبقى لمدة عام كامل.

العمر الافتراضي لبذور اليقطين بدون قشور سوف يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر. ومن المستحسن الاحتفاظ بها في مكان بارد.

لن تتمكن من الاستمتاع بمنتج صحي ومغذي وعطري إلا عند تلبية جميع الرغبات الضرورية عند تخزين بذور اليقطين وعباد الشمس في المنزل.