ما هي أفضل طريقة لتخزين ميد - أين وتحت أي ظروف؟

لن يتخمر ميد قبل الأوان إذا تم "العناية به" بشكل صحيح.

حاوية مناسبة لتخزين ميد

تعتبر حاوية شرب العسل المخمر ذات أهمية أساسية. جودة المنتج المحفوظ تعتمد عليه. البراميل الخشبية (خاصة البلوط التي تكلف الكثير من المال) هي الأكثر ملاءمة لهذا الغرض. يسمح لك الخشب بالحفاظ على جميع الطعم والخصائص العلاجية للمشروب.

إذا لم يكن من الممكن شراء مثل هذه البراميل، فمن الممكن أيضا استخدام الحاويات الزجاجية. ولا تؤثر هذه المادة على المير بأي شكل من الأشكال ولا تتحد عناصره بأي حال من الأحوال مع مواد المشروب. ولكن لا يجوز تحت أي ظرف من الظروف استخدام البراميل المعدنية لتخزين شراب الشراب. لا يمكن للمعادن أن "تدمر" جودة المشروب فحسب، بل تؤدي أيضًا إلى التسمم السام.

أما بالنسبة للبلاستيك، فإنه يتم تخزينه بنجاح أيضًا، ولكن وفقًا للخبراء في هذا الشأن، فإن العمر الافتراضي للمشروب في هذه الحالة لا يتجاوز شهرًا واحدًا.

أهمية درجة الحرارة والضوء عند تخزين الميد

تعتمد مدة صلاحية شراب الميد بشكل مباشر على درجة الحرارة (من 5 درجات مئوية إلى 7 درجات مئوية) في الغرفة التي سيتم فيها تخزين عسل الشرب. ينصح الأشخاص الذين يعرفون الكثير عن هذا الأمر بحفر حفرة في الأرض ودفن زجاجة من المشروب العلاجي فيها. هذا المكان، بطبيعة الحال، يحتاج إلى وضع علامة بطريقة أو بأخرى.

يمكن أن يؤدي التعرض لأشعة الشمس على الوعاء إلى تخمر الشراب مرة أخرى، وهذا سيحول المشروب الطبي إلى هريس عادي. لتجنب ذلك، اختاري غرفة مظلمة وباردة لتخزينه.

كم من الوقت يستمر ميد؟

عسل الشرب المخمر ليس له مدة صلاحية محدودة. ومع ذلك، يجب أن تؤخذ في الاعتبار عدة عوامل مهمة:

• بعد فتح الشراب، لا يمكن تخزينه لأكثر من سنة واحدة؛
• لا يمكن نقل شراب العسل من مكان إلى آخر، أي رجّه؛
• هناك رأي مفاده أن مشروب الخميرة المصنوع من الخميرة يمكن أن يفسد بعد 20 عامًا. في روس، لم يتم استخدام الخميرة عند تحضير مشروب العسل، لذلك يمكن تخزينها لمدة 30-40 سنة.

إن معرفة جميع النقاط المذكورة أعلاه سيساعدك على الحفاظ على مشروب العسل الشافي بشكل صحيح لفترة طويلة.

ستتعلم من الفيديو ليس فقط وصفة بسيطة لتحضير شراب الشراب بدون غليان، بل ستتعلم أيضًا توصيات حول أفضل طريقة لتخزينه في المنزل.