كيفية تخزين الأطعمة المعلبة في المنزل

من خلال استهلاك واحد أو آخر من الأطعمة المعلبة منتهية الصلاحية، يمكنك الحصول على تسمم شديد. ولذلك، فمن الضروري أن نفهم بعناية مسألة التخزين السليم لهذا المنتج.

قواعد تخزين الأغذية المعلبة

بطبيعة الحال، الشيء الأكثر أهمية هو شراء منتج عالي الجودة، لأنه يمكن الحفاظ عليه لفترة طويلة ولا يضر بالصحة. من الضروري تجنب الجرار المنتفخة، ولو بشكل طفيف، وتلك التي عليها آثار التآكل، وتلك التي ستنتهي صلاحيتها في وقت قصير جدًا. يشير الملصق التالف أيضًا إلى الشركة المصنعة عديمة الضمير. أثناء التخزين، من المهم التأكد من أن قراءات مقياس الحرارة تتقلب دائمًا بين +3-+8 درجة مئوية. عادة ما تكون مدة صلاحيتها عامين. هذه مدة صلاحية طويلة جدًا للأغذية المعلبة نظرًا لحقيقة أنها تخضع للتعقيم قبل التعبئة، ثم يتم وضع المنتج المعالج بالحرارة في حاوية قصديرية محكمة الغلق ومغطاة من الداخل بالورنيش أو المينا أو نصف التزجيج.

من الأفضل تخزين الأطعمة المعلبة في صناديق أو صناديق في مكان جاف وبارد. من الصحيح أن يتم تشحيم الأطعمة المعلبة في علب أثناء الإنتاج باستخدام الفازلين التقني. لا يمكنك مسحه في المنزل، فهو يحمي الحاويات من التآكل.

كم من الوقت يمكن تخزين الأغذية المعلبة؟

تحتوي كل عبوة من الأطعمة المعلبة دائمًا على تاريخ انتهاء الصلاحية. بعد هذا المصطلح لا يمكن استخدام المنتج. إنه لأمر جيد أن يكون من الممكن أثناء تخزين المنتج توفير مساحة صغيرة بين الحاويات، وإلا فقد يتشكل التآكل من أي ضرر ميكانيكي.

مدة صلاحية الأطعمة المعلبة المفتوحة

في بعض الأحيان لا يمكن تناول الأطعمة المعلبة المفتوحة في جلسة واحدة. ليست هناك حاجة للتسرع في التخلص من المنتج. يجب أن يتم وضعها في حاوية بلاستيكية أو زجاجية صالحة للطعام، مغلقة بإحكام وتوضع في جهاز التبريد. ولكن من المهم أن نتذكر أنه بعد 3-4 أيام، لم يعد من الممكن تناول الأطعمة المعلبة المفتوحة. خاصة إذا كانت لحمًا أو سمكًا (يُنصح عمومًا بتناولها بعد يومين من فتحها).

يمنع منعا باتا تناول الأطعمة المعلبة منتهية الصلاحية، فهي يمكن أن تسبب تسمما شديدا لجسم الإنسان.

شاهد الفيديو "إلى متى يمكنك تخزين اللحوم المطهية والأطعمة المعلبة؟":