كيفية تخزين الفجل في المنزل

إذا أخذنا في الاعتبار جميع رغبات الطهاة ذوي الخبرة، فسيكون الجميع قادرين على الاستمتاع بأطول فترة ممكنة بالذوق الحار ورائحة الفجل.

ما هي مدة صلاحية الفجل للاستهلاك؟

تعتمد مدة صلاحية الفجل الحار بشكل مباشر على طريقة أو أخرى من طرق التحضير.

يمكن تخزين الوجبات الخفيفة المعقمة لمدة 2-3 سنوات. إذا قمت بإعداد الفجل الحار وفقًا لوصفة تقليدية، فإن هدفه هو الحفاظ على أكبر عدد ممكن من العناصر المفيدة. وفي هذا الصدد، لا يمكن تخزينه لفترة طويلة (أطول من 6 أشهر).

هناك رأي بين ربات البيوت بأن تناول قرص الأسبرين سيساعد في إطالة العمر الافتراضي للفجل غير المسلوق (حتى عام واحد)، لكن يجب ألا ننسى أن مثل هذا الدواء له آثار جانبية على جسم الإنسان. لذلك، يجب عليك استخدام حامض الستريك أو عصير الليمون الطازج بدلا من ذلك.

كيفية تخزين الفجل في الثلاجة أو القبو

تعتبر الثلاجة أفضل مكان لتخزين الثلاجة. يجب وضع الوجبات الخفيفة الطازجة في مرطبانات صغيرة ووضعها بشكل مضغوط على أحد الرفوف.

ومع ذلك، إذا لم يكن من الممكن وضع المستحضر بالكامل في الثلاجة، فيجب إرسال الفجل الحار إلى الطابق السفلي أو القبو. من المهم ألا تقل قراءات مقياس الحرارة في مثل هذه الغرفة عن 5 درجات مئوية، وإلا فقد تنفجر الجرار. في حالة الصقيع الشديد، من الأفضل أن تكون آمنًا وتغطي الفجل بشيء دافئ.

إذا لم يكن لديك قبو أو طابق سفلي، يمكنك استخدام شرفة زجاجية أو مكان بارد ومظلم آخر لتخزين الفضلات.

كيفية تخزين الفجل في الفريزر

سوف يساعد الفريزر في الحفاظ على الفريزر مناسبًا لمدة عام كامل. في الوقت نفسه، لن تتأثر جودة الوجبة الخفيفة وخصائصها المفيدة كثيرًا.

لا يجب تجميد المنتج بكميات كبيرة، فمن الأفضل حسابه بحيث يتم استهلاكه دفعة واحدة، فهذا سيحافظ على طعم الوجبة الخفيفة. لا ينصح بوضع الطبق في الفريزر مرة أخرى.

تمارس ربات البيوت ذوات الخبرة تجميد الفجل في صواني الثلج. ثم، على سبيل المثال، يمكنك إضافة جزء منفصل إلى الحساء.

حاويات لتخزين الفجل

إن اختيار العبوة المناسبة لوجبتك الخفيفة اللذيذة سيساعد بشكل أساسي على إطالة مدة صلاحيتها.

1. تعتبر الحاوية الزجاجية التي يمكن إغلاقها بإحكام الخيار الأفضل. بفضل هذه الحاويات، لن تتلاشى رائحة الفجل الحار، وسوف يسعدك الطعم الغني لفترة طويلة.
2. قبل الاستخدام، يجب تطهير حاويات الفجل تمامًا باستخدام الوسائل الحرارية أو غيرها من الوسائل الملائمة.
3. يمكنك إغلاق الجرار بأغطية معدنية أو نايلون ضيقة.
4. الزجاجات البلاستيكية الجديدة مناسبة أيضًا لتخزين كميات صغيرة من الصلصة.
5. من الجيد أن تكون الحاوية مصنوعة من البلاستيك عالي الجودة.ليس له رائحة سامة كريهة، مما يدل على أنه يفرز عناصر ضارة بصحة الإنسان.

عند تخزين الفجل الحار، الشيء الرئيسي هو أن نفهم أن إهمال أي قواعد تخزين لن يسمح لك بالاستمتاع بالطعم اللذيذ للوجبة الخفيفة لفترة طويلة.

شاهد فيديو "طريقة حفظ الفجل لمدة عام":