كيفية تخزين أنتونوفكا في الشتاء في المنزل

يمكن اعتبار تخزين أنتونوفكا عملية كثيفة العمالة، ولكن النتيجة تستحق بذل القليل من الجهد. الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو عدم إهمال النصائح المهمة لسكان الصيف ذوي الخبرة.

المجموعة المناسبة من Antonovka هي مفتاح التخزين على المدى الطويل

المرحلة الأولى قبل تخزين أنتونوفكا هي الحصاد. يعتمد التنفيذ الصحيح لجميع الإجراءات اللازمة خلال هذه العملية على المدة التي سيبقى فيها التفاح في حالة مناسبة.

من المهم جمع الثمار غير الناضجة، وعند قطفها، حاول ألا تتلف الغطاء الشمعي الطبيعي (فهو يحمي الثمار من البكتيريا والآفات).

إنه لأمر جيد جدًا أن تتمكن من تمرير الثمار مع الحفاظ على السيقان. وبخلاف ذلك، فإن "الغمازة" الناتجة، على الرغم من صغر حجمها، تعتبر ضررًا على سلامة التفاحة. يجب حصاد محصول أنتونوفكا، مثل جميع الفواكه التي من المقرر تخزينها لفترة طويلة، في "ظروف جافة": عندما يكون الجو مشمسًا وبعد أن ينحسر الندى. من الأفضل إعادة تدوير الثمار التي سقطت على الأرض، وخاصة الثمار التي بها عيوب، بدلاً من تركها لفصل الشتاء، فإنها ستبدأ قريباً بالتعفن.

يجب أيضًا فرز Antonovka حسب الحجم ووضعه في عبوات منفصلة، ​​نظرًا لأن العينات الكبيرة التي تطلق الكثير من الإيثيلين تساهم في نضج العينات الأصغر بشكل أسرع.

حاويات ومساحة تخزين مناسبة لـ Antonovka في الشتاء

أفضل خيار لوضع التفاح في مكان التخزين هو الصناديق المصنوعة من الورق المقوى أو الخشب. إنه لأمر جيد جدًا أن تتمكن من حفر العديد من الثقوب الصغيرة فيها. يجب أن تكون الصناديق نظيفة ومعقمة. ضع الورق في أسفل كل درج. ينبغي وضع التفاح بحيث يكون ذيله متجهًا للأسفل، وبهذه الطريقة ستكون فرصة حدوث ضرر أقل. إذا كان حصاد أنتونوفكا صغيرا، فيمكن لف جميع الفواكه في ورق ناعم. يقوم بعض البستانيين بتغطية الجزء العلوي من الفاكهة المكدسة بنشارة الخشب (فقط من الأشجار المتساقطة).

كل هذه الإجراءات ضرورية لضمان عدم ملامسة التفاح لبعضه البعض وأقل "إصابة". إنه جيد جدًا عندما يكون من الممكن وضع Antonovka في طبقة واحدة، ولكن إذا لم ينجح ذلك، فأنت بحاجة إلى حماية الكرة من الكرة بطبقة ورقية أو نفس نشارة الخشب.

المعالجة الكيميائية لأنتونوفكا قبل التخزين

يقوم بعض البستانيين المعاصرين بزيادة العمر الافتراضي لمحصول التفاح باستخدام الطرق الكيميائية. باستخدام لهذا: محلول الكحول مع دنج، الفازلين، الجلسرين، الشمع، الخ. يجب فركها بعناية على الفاكهة قبل إرسالها للتخزين. ولكن قبل اختيار هذه الطريقة، يجب أن تتذكر أن الاحتكاك الكيميائي يقتل طبقة الشمع الطبيعية ويزيد من خطر تلف الأنتونوفكا. بالإضافة إلى ذلك، تحت تأثير المواد الكيميائية، قد يتدهور طعم الفاكهة وقد تنخفض صفاتها المفيدة.

أفضل الظروف لتخزين أنتونوفكا

عادة لا يمكن أن تستمر هذه الثمار أكثر من 3 أشهر، ولكن إذا تم تهيئة الظروف الجيدة، يمكن تمديد العمر الافتراضي للفاكهة. في المكان الذي سيتم فيه تخزين طائرة أنتونوفكا، يجب أن تتراوح قراءات مقياس الحرارة من +2 درجة مئوية إلى 0 درجة مئوية. تأكد من مراقبة رطوبة الغرفة. يجب أن تكون بين 90 و95%. في مثل هذه الظروف، التفاح لن يذبل. من المهم جدًا عدم تخزين الخضار، وخاصة البطاطس، مع أنتونوفكا.

يرى فيديو "كيفية الحفاظ على التفاح لفصل الشتاء":

بشكل دوري، يجب فحص الثمار للتأكد من عدم وجود عينات فاسدة. تجدر الإشارة إلى أنه يجب تناول التفاح الكبير أولاً، لأن التفاح الأصغر حجمًا يمكن أن يستمر لفترة أطول (4-5 أشهر).