كافيار الاسكواش محلي الصنع مع المايونيز ومعجون الطماطم لفصل الشتاء

العلامات: كافيار, كافيار الكوسة, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

بعد صيف قصير، أريد أن أترك أكبر عدد ممكن من الذكريات الدافئة حول هذا الموضوع. والذكريات الأكثر متعة، في أغلب الأحيان، تأتي من المعدة. 😉 لهذا السبب من الرائع أن تفتحي وعاء من كافيار الكوسة اللذيذ في أواخر الخريف أو الشتاء وتتذكري دفء الصيف الحار.

مكونات: كوسة, ورق الغار, بصلة, مايونيز, زيت عباد الشمس, سكر, ملح, معجون الطماطم, الفلفل الأسود المطحون
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

أود أن أقدم وصفة بسيطة لإعداد وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة من الكوسة. كما هو الحال دائمًا، تكون الوصفة مصحوبة بصور خطوة بخطوة.

كافيار الاسكواش مع المايونيز

للاستعداد لفصل الشتاء، ستحتاج إلى: 3 كجم من الكوسة (مقشرة مسبقًا وبذور)، 0.5 كجم من البصل، 250 جرام من المايونيز، 300 جرام من معجون الطماطم، 100 جرام من زيت عباد الشمس، 0.5 كوب من السكر المحبب، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ملح و 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون و1-2 قطعة. ورقة الغار.

طريقة عمل كافيار القرع مع المايونيز والطماطم

تتم عملية الطهي على عدة مراحل.

عند البدء في الطهي، تحتاج إلى العثور على حاوية كبيرة (أستخدم قدرًا سعة 5 لتر) سيتم فيها طهي المنتج.

مرر الكوسة والبصل المحضرين من خلال مفرمة اللحم واجمعهما في قدر.

ابدأ في الطهي وأضف المايونيز ومعجون الطماطم وزيت عباد الشمس واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 45 دقيقة. حرك بانتظام لمنع الاحتراق.

كافيار الاسكواش مع المايونيز

ثم أضف 0.5 كوب من السكر المحبب، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح و 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وورق الغار وتترك على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.

كافيار الاسكواش مع المايونيز

قبل وضعها في الجرار، قم بإزالة ورقة الغار من المستحضر. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتدهور الطعم أثناء التخزين.

ضع كافيار الكوسة الساخنة في ما قبل مُعد الجرار ولفها. أحصل على 7 عبوات نصف لتر. من الأفضل تخزين المنتج النهائي في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم.

كافيار الاسكواش مع المايونيز

طعم كافيار الاسكواش اللذيذ مع المايونيز والطماطم ليس أسوأ من طعمه الذي يتم شراؤه من المتجر. يمكن أن يكون إضافة مناسبة للأطباق الرئيسية، أو يمكن تناوله ببساطة كساندويتش مع الخبز الطازج.