كوسة مقلية بالثوم والأعشاب - وصفة لذيذة وبسيطة: كوسة أوكرانية لفصل الشتاء.

كوسة مقلية لفصل الشتاء مع الثوم والأعشاب

ستعمل الكوسة على الطراز الأوكراني على تنويع قائمتك في الشتاء. ستكون هذه الكوسة المعلبة بمثابة مقبلات باردة ممتازة وتضاف إلى اللحوم أو الحبوب أو البطاطس. هذه من الخضروات الغذائية وتحتوي على العديد من المكونات المفيدة وهي مفيدة جدًا للصحة. يوصى بتناولها قدر الإمكان من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل. لذلك، يجب أن يكون الحفاظ على الكوسة اللذيذة والبسيطة لفصل الشتاء في ترسانة كل ربة منزل.

مكونات: كوسة, زيت, بَقدونس, ملح, الشبت, خل, ثوم

مجموعة من المنتجات لجرة لتر من الفراغات:

- كوسة صغيرة 1.7 كجم؛

- زيت نباتي 100 -120 جم؛

- ثوم - 15 جم.

- الخضر - 7 جم.

- ملح - 10 جم؛

- خل (9%) - 40 مل.

كيفية طبخ الكوسة المقلية بالثوم والأعشاب لفصل الشتاء.

كوسة

يبدأ طهي الكوسة باللغة الأوكرانية بشراء كوسة صغيرة الحجم (قطرها 5-6 سم).

قطعها بسمك 2-2.5 سم.

يقلى في الزيت النباتي.

ضعي الكوسة على طبق لتبرد.

نقطع الخضر جيدًا (الشبت والبقدونس).

طحن الثوم في هاون.

يُسكب الزيت النباتي والخل في قاع مرطبان مغسول ومجفف ويُضاف الأعشاب والثوم ويُحزم الكوسة بإحكام. يجب ملء الجرة بمقدار 2 سم أسفل الرقبة.

ثم نغطيها بأغطية معقمة ونقوم بتعقيمها. مدة التعرض في الماء المغلي: وعاء سعة 0.5 لتر - 25 دقيقة، وعاء سعة 1 لتر - 40 دقيقة.

بعد هذا الإجراء، يجب أن تكون البنوك مختومة بإحكام، ووضعها رأسا على عقب ومغطاة بمنشفة. دعهم يبردوا هكذا.

يعد حفظ الكوسة لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة اللذيذة محلية الصنع أمرًا بسيطًا ورخيصًا. في فصل الشتاء، سيكون فتح الكوسة المقلية وتناولها ممتعًا ولذيذًا وصحيًا للغاية. هذه وصفة سهلة وبسيطة للتحضير لفصل الشتاء.