الكوسة المتبلة في البنجر وعصير التفاح ليست وصفة عادية للتتبيلة، ولكنها وصفة شتوية لذيذة ومبتكرة مصنوعة من الكوسة.

يمكنك طهي الكوسة المتبلة في عصير البنجر والتفاح، إذا كانت أسرتك لا تمانع في الاستمتاع بلفائف الكوسة في الشتاء، وجميع الوصفات التي استخدمتها من قبل مملة بعض الشيء بالفعل. حاول إعداد هذا المستحضر غير العادي، والذي سيكون أهم ما يميزه هو ماء مالح من عصير البنجر الأحمر وعصير التفاح. لن تشعر بخيبة أمل. علاوة على ذلك، فإن تحضير هذه الكوسة المخللة لا يمكن أن يكون أسهل.

مكونات: كوسة, حمض الليمون, زيت, عصير البنجر, حبوب الشبت, عصير تفاح

كوسة

يبدأ التتبيل باختيار المواد الخام. لوصفتنا، نحتاج فقط إلى كوسة صغيرة - بدون بذور.

نزيل الكوسة من ملابسهم (ننظف الجلد) ونقطعها إلى دوائر (غير سميكة) أو نقطعها إلى مكعبات ونضعها على الفور في مرطبانات جاهزة.

لملء ماء مالح تحتاج إلى التحضير:

- عصير البنجر (البنجر الأحمر مطلوب) - 1 كوب (200 جرام)،

- عصير التفاح (ويفضل من الفواكه الحامضة) - 1 كوب،

- أضف الزيت الخالي من الدهون (يفضل المكرر) - 1 كوب،

- أحد الأحماض (حمض الأسكوربيك - 2 جم أو حامض الستريك - 3 جم)،

- بذور الشبت المطحونة إلى مسحوق - 1 ملعقة كبيرة. طاولة.

نسكب الغليان فوق الكوسة ونغلق الجرار بسرعة كبيرة بإحكام. من الأفضل لف التقلبات حتى تبرد.

تبين أن الكوسة المتبلة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة الأصلية محلية الصنع لها لون جميل جدًا من جذر الشمندر، ويمنحها عصير التفاح رائحة فريدة وطعمًا لطيفًا. من المؤكد أن تحضير الكوسة هذا سوف يفاجئ الضيوف الذين يأتون إليك.