أوراق الملفوف الأخضر

مخلل الملفوف أو kroshevo لفصل الشتاء حسب الوصفة القديمة

نشأت وصفة كروشيف في الأيام الخوالي، عندما لم تتخلص ربات البيوت من الطعام، وحاولن توفير أكبر قدر ممكن من الحصاد. تقليديا، يتم صنع الفتات من أوراق الملفوف الأخضر، والتي لا يتم تضمينها في رأس الملفوف، ولكنها محاطة بالأرقطيون في شوكة كثيفة. الآن يتم قطعها والتخلص منها، ولكن من قبل، كانت مكونًا ضروريًا لحساء الملفوف والبورشت.

اقرأ أكثر...

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح