التوت العرعر
لحم الخنزير المحفوظ محلي الصنع - وصفة مختلطة بسيطة لصنع اللحوم المملحة في المنزل.
عرف أسلافنا القدماء وأعدوا بنجاح كيفية صنع لحم البقر المحفوظ من لحم الخنزير بشكل صحيح. لم يتغير شيء جوهريًا في الوصفة، فهي لا تزال تحظى بشعبية حتى اليوم لعدة أسباب. أولاً، من السهل جدًا تحضير لحم البقر المحفوظ، وثانيًا، يتم تخزين اللحوم المحضرة بهذه الطريقة التقليدية لفترة طويلة ولا تفقد مذاقها وخصائص الجودة.
التدخين البارد للدواجن (الدجاج والبط والأوز وغيرها) في المنزل.
هل ترغب في الحفاظ على جثث الدواجن مثل البط أو الدجاج أو الأوز أو الديك الرومي لفترة طويلة؟ حاول تدخينها لفصل الشتاء في المنزل باستخدام طريقة التدخين البارد. هذه الطريقة بسيطة وبأسعار معقولة، والدواجن المدخنة المحضرة بها عطرية ولذيذة.
أرنب مدخن - وصفة لكيفية طبخ أرنب مدخن في المنزل.
ما الذي يمكن أن يكون ألذ من لحم الأرانب المدخن العطري واللطيف جدًا؟ حاول تحضير طعام شهي حقيقي باستخدام هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع.
Polendvitsa - نقانق لحم الخاصرة المدخنة محلية الصنع - وصفة بسيطة لكيفية صنع Polendvitsa في المنزل.
يتم تحضير سجق فيليه مدخن في المنزل وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات. يتم تحضير تحضيرنا من شرائح لحم الخنزير الكاملة، والتي لا يتم تقطيعها ولا يتم وضعها في الأمعاء، والتي تستخدم غالبًا كجلد.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
