تفاح

يعتبر البرقوق من الملينات الطبيعية المعروفة. إنها خاصية الفواكه المجففة التي يستفيد منها آباء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد. بالطبع، يمكن شراء هريس البرقوق من المتجر، لكن المنتج المُعد بشكل مستقل سيكلف ميزانية الأسرة أقل بكثير. وإذا قمت بتحضير الهريس للاستخدام المستقبلي عن طريق لفه في مرطبانات معقمة، فيمكنك بعد ذلك الاستمتاع بالحلوى اللذيذة في أي وقت دون إضاعة الوقت في تحضيرها.

كومبوت فيتامين متنوع محضر لفصل الشتاء يحتوي على فواكه وتوت صحي. المستحضر غني بالفيتامينات وسيكون مفيدًا للصحة ولإرواء العطش ببساطة.

مربى التفاح السميك اللذيذ مع رائحة القرفة الجذابة، فقط يمكن استخدامه في الفطائر وكعك الجبن. لا تحرم نفسك من متعة تحضير مربى التفاح السميك اللذيذ لتستمتع بالخبز أثناء حفل الشاي الشتوي.

تعتبر صلصة الطماطم اللذيذة محلية الصنع بديلاً رائعًا للكاتشب الذي يتم شراؤه من المتجر. من خلال تحضير هذا المستحضر بنفسك، يمكنك دائمًا ضبط مذاقه بنفسك.

يعتبر تفاح أنتونوفكا الأكثر فائدة على الرغم من أنه ليس جذابًا للغاية في المظهر. يتم استخدامها لإعداد الكومبوت والمربيات ومربى البرتقال والمربيات وبالطبع المهروس. أقترح التحدث عن هذه الأطعمة الشهية بمزيد من التفصيل.

يمكن لربات البيوت تحضير العديد من الاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء من التوت الحلو والعطري. لم يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لمربى البرتقال في هذا الشأن، ولكن عبثا. يمكن تخزين مربى التوت الطبيعي في مرطبان في مكان بارد بنفس طريقة تخزين المربى أو مربى البرتقال محلي الصنع. يتم تخزين مربى البرتقال المشكل في عبوات زجاجية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر، لذلك يمكن اعتبار مربى البرتقال مستحضرًا شتويًا كاملاً. تحتوي هذه المقالة على أفضل الوصفات لصنع مربى البرتقال محلي الصنع من التوت الطازج.

إذا كنت لا تصنع مربى المشمش لأن العروق قاسية أو لا تحب تصفية الخليط من خلال منخل، فهذه الطريقة لتحضير مربى المشمش مناسبة لك.سأخبرك بكيفية صنع مربى التفاح والمشمش السميك والسلس والعطاء واللذيذ بسرعة وسهولة.

يمكنك تجفيف التفاح من أي حجم في المجففات الكهربائية، لكن تفاح الحديقة الصغيرة فقط هو المناسب للتجفيف في الفرن - فهو ليس حلوًا جدًا، والأصناف المتأخرة من التفاح تحتوي على القليل من العصير.

مربى البرتقال عبارة عن حلوى لذيذة يمكن صنعها من أي نوع من التوت والفواكه تقريبًا. الأكثر شعبية هو مربى التفاح، ولكن اليوم سأتحدث عن كيفية صنع مربى البرتقال اللذيذ (تشوكبري). كمية البكتين الموجودة في التوت البري كافية لتحضير هذه الحلوى دون استخدام مكثفات إضافية.

تبين أن البسطيلة المبنية على الجيلاتين لذيذة جدًا وطرية. قوامه مشابه جدًا لمنتج تم شراؤه من المتجر. ولكن ليس من الممكن دائمًا شراء أعشاب من الفصيلة الخبازية الطازجة المصنوعة بالكامل من مكونات طبيعية. اليوم سنتحدث بالتفصيل عن المبادئ الأساسية لإعداد أعشاب من الفصيلة الخبازية الجيلاتينية في المنزل، وسنقدم أيضًا الوصفات الأكثر شيوعًا لإعداد هذه الأطعمة الشهية.

تشير الحشوة البيضاء إلى أصناف التفاح الناضجة مبكرًا.الثمار حلوة وعطرية للغاية، لكن مدة صلاحيتها ليست طويلة على الإطلاق. مباشرة بعد النضج، يسقط التفاح على الأرض ويبدأ بالتعفن. يتعين علينا معالجة الكثير من التفاح بشكل عاجل وطهي المربيات والكومبوت ومحاولة تنويع نطاق الاستعدادات بطريقة أو بأخرى. بعد كل شيء، من الممل تناول نفس الشيء كل يوم، لكن التفاح مفيد جدًا للجسم. لذلك دعونا نوسع نطاقنا ليشمل المارشميلو.

دائمًا ما يثير الحصاد الكبير من التفاح أفكارًا في أذهان البستانيين حول كيفية معالجة الحصاد. خيار ممتاز هو تجفيف التفاح. في الوقت نفسه، لا يمكنك تحضير خليط كومبوت فحسب، بل يمكنك أيضًا تحضير حلوى فيتامين ممتازة - أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. يتم تحضير أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح ليس فقط من الفواكه المعالجة بالحرارة، ولكن أيضًا من الفاكهة النيئة. اليوم سنتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

Lingonberry هو التوت البري الذي يحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. كما تعلمون، أثناء عملية التجفيف، يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن بالكامل تقريبًا، لذلك نقترح عليك تحضير جزء من محصول التوت البري على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية. هذه علاج لذيذ جدًا ويحل محل الحلوى بسهولة. ستجد أفضل الوصفات لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية من lingonberry في هذه المقالة.

بيليفسكايا باستيلا التفاح هي حلوى روسية تقليدية. تم اختراعه وإنتاجه لأول مرة من قبل التاجر بروخوروف في بلدة بيليف الصغيرة بمنطقة تولا. ومن هنا جاء اسم الطبق الشهير - Belyovskaya Pastila. سننظر اليوم في طرق تحضير مارشميلو تفاح بيليفسكي في المنزل.

موضوع الاستعدادات الحلوة لفصل الشتاء ذو ​​صلة دائمًا. الكشمش الأحمر يجعلنا سعداء بشكل خاص في الطقس البارد والطين. وليس فقط بلونها المتفائل والإيجابي فقط. الفيتامينات المقدمة على المائدة على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية العطرية مع حموضة خفيفة هي معجزة! حسنًا، لا يسعنا إلا أن نقول أنه يمكن تحضير هذا اللذيذ مع أنواع التوت أو الفواكه الأخرى. الشيء الرئيسي هو أن تريد وصفة رائعة وأن تكون في متناول يدك!

رانيتكي عبارة عن تفاحات صغيرة جدًا، أكبر قليلاً من حجم الكرز. يطلق عليها الكثير من الناس اسم "تفاح الجنة" بسبب مذاقها الحلو والحامض المشرق للغاية وغير المعتاد وحموضة مميزة. إنهم يصنعون مربى رائع، وبطبيعة الحال، لا يمكن لعشاق المارشميلو تجاهله.

نبيع التفاح على مدار السنة تقريبًا، لكن التفاح المزروع في الصيف أو الخريف لا يزال يعتبر الأكثر صحة ولذيذًا.وللحفاظ عليها لفترة طويلة، دون القلق كثيرًا، يمكنك تجفيفها. يعتبر التجفيف في المجفف الكهربائي أفضل طريقة للتجفيف: فهو سريع ومريح وسهل نسبيًا مقارنة بالتجفيف في الهواء الطلق أو في الفرن.

اليوم أريد أن أخبر ربات البيوت عن كيفية تحضير التفاح المنقوع اللذيذ مع الخردل والعسل لفصل الشتاء. يمكن أيضًا نقع التفاح بالسكر، لكن العسل هو الذي يمنح التفاح حلاوة لطيفة خاصة، والخردل الجاف المضاف إلى التتبيلة يجعل التفاح النهائي حادًا، وبفضل الخردل يظل التفاح ثابتًا بعد التخليل (ليس فضفاضًا مثل مخلل الملفوف).

يستخدم جذر الفجل في تحضير مختلف الصلصات الحارة والمقبلات الباردة، كما تستخدم أوراق الفجل في التعليب المنزلي. فوائد هذا النبات لا يمكن إنكارها، لذلك غالبا ما يكون لدى ربات البيوت سؤال: "هل من الممكن تجميد الفجل؟" سوف تجد إجابة مفصلة لهذا السؤال من خلال قراءة مقالتنا.

إذا قمت بجمع محصول كبير من التفاح من قطعة أرض حديقتك، فإن أفضل وأسرع طريقة لحفظها لفصل الشتاء هي تجميدها. القيد الوحيد هنا هو حجم الفريزر الخاص بك. اقرأ عن كل تعقيدات تجميد التفاح في هذه المقالة.