فودكا

وفقًا لهذه الوصفة، كانت عائلتي تصنع مربى التوت السريع دون طهي منذ عقود. في رأيي، الوصفة مثالية تماما. مربى التوت الخام عطري بشكل لا يصدق - رائحته وطعمه مثل التوت الطازج الحقيقي. ويظل لون الياقوت المذهل مشرقًا ومثيرًا.

إن مشروب الكشمش الأسود العطري الحلو المعتدل والحامض قليلاً، المحضر في المنزل، لن يترك حتى الذواقة الأكثر حساسية غير مبالين.

في موسم الصيف، لا يمكنك فقط صنع المربى أو الكومبوت أو المعلبات من الكرز الناضج منزوع البذور. بالنسبة للنصف البالغ من أفراد أسرتي، أقوم دائمًا بإعداد مشروب كحولي لذيذ جدًا من الكرز ذو رائحة فريدة ومذاق حلو وحامض مذهل.

في الوقت الحاضر، تقدم المتاجر مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية، كما يقولون، لكل ذوق ومحفظة. ولكن ما الذي يمكن أن يكون ألذ من التوت محلي الصنع أو مشروب الفاكهة المصنوع يدويًا؟ وفقًا للتقاليد ، أقوم في الصيف بإعداد عدة أنواع من هذه الصبغات والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية لأسرتي.

التركيب الكيميائي للفودكا بسيط للغاية، ولهذا السبب فإن تخزينه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لكنها لا تزال تتدهور: فهي تمتص الروائح المختلفة وتفقد قوتها وجودتها.

السعر المرتفع لسمك السلمون المملح لا يضمن الجودة الجيدة لهذه السمكة اللذيذة. لتجنب خيبة الأمل مرة أخرى، قم بتخليل سمك السلمون بنفسك. الأمر بسيط للغاية، وربما يكون الجزء الأصعب في هذه الوصفة هو اختيار السمك.

لقد سمع الكثير من الناس عن الوجبة الخفيفة الصينية الشهيرة "بيضة عمرها مائة عام"، لكن القليل منهم يجرؤ على تجربتها. يجب أن تكون ذواقة شجاعة جدًا لتذوق مثل هذه الأطعمة الغريبة. ولكن هذا ليس غريبا تماما. لقد صنع أجدادنا وأجدادنا وجبة خفيفة مماثلة، لكنهم ببساطة أطلقوا عليها اسم "البيض المملح قليلاً".

يبدو أن ما هي الأسرار التي يمكن أن تكون في مربى الفراولة؟ بعد كل شيء، كان طعم هذا المربى مألوفا لنا منذ الطفولة. ولكن لا تزال هناك بعض الوصفات التي يمكن أن تكون مفاجأة. أقدم وصفتين فريدتين لصنع مربى الفراولة من فيكتوريا.

عشبة ستيفيا تسمى أيضًا "عشبة العسل". تتمتع كل من أوراق وسيقان النبات بحلاوة واضحة.يتم تحضير مُحلي طبيعي من نبات الستيفيا، حيث أن الكتلة الخضراء أحلى 300 مرة من السكر العادي.

هناك بعض أنواع المربى التي بمجرد تجربتها لن تنساها أبدًا. من الصعب تحضيرها، لكن صدقوني، الأمر يستحق ذلك. يمكن تحضير مربى عنب الثعلب بعدة طرق، وفي كل الأحوال سيكون لذيذًا، لكن "مربى زمرد القيصر" شيء مميز. يتم فتح جرة من هذا المربى فقط في أيام العطلات الكبرى والاستمتاع بكل قطرة. تريد أن تجرب؟

حاول تحضير وصفة النقانق المدخنة الباردة في المنزل. سوف تحصل على منتج لحم لذيذ يمكن تخزينه لفترة طويلة. هذه النقانق محلية الصنع مصنوعة من منتجات طبيعية وبالتالي فهي صحية للغاية. يمكننا أن نقول بأمان أن هذا طعام شهي سيزين أي طاولة.

في الأيام الخوالي، عندما تم بيع الفودكا فقط في متاجر الخمور، توصل كل مالك يحترم نفسه إلى وصفة التوقيع الخاصة به لإثرائه. قام بعض الأشخاص بغمر "ماء النار" بالأعشاب أو لحاء الأشجار أو التوت الجاف، بينما أضاف آخرون شراب السكر وعصائر الفاكهة إلى المشروب.هناك العديد من الوصفات للمشروبات الكحولية القديمة اللذيذة، لذلك إذا كنت من محبي المشهيات اللذيذة، فأخذ بعضها إلى ترسانتك.

وصفة الفجل سهلة التحضير. إذا كنت تعرف مقدار الشرب، فإن كمية صغيرة من الصبغة تحفز الشهية وتعطي القوة. يتم تحضير الصبغة بشكل صحيح إذا لم يكن هناك إحساس قوي بالحرقان في الفم بعد تناولها، ولكن يبقى الإحساس اللطيف.

يمكنك تحضير مثل هذا الطبق بالزبدة من أي كبد (لحم بقري أو دجاج أو لحم خنزير). ومع ذلك، بالنسبة لزبدة الوجبات الخفيفة، وهو ما نسميه هذا المستحضر في المنزل، أحب استخدام كبد البقر والزبدة غير المملحة. الطبخ ليس معقدا، لذلك كل شيء بسيط للغاية. هيا بنا نبدأ.

الخيار المعلب مع الفودكا - هل سمعت عن هذا المستحضر من قبل؟ هل تعلم أنه يمكن الحفاظ على الخيار اللذيذ ليس فقط بالمحلول الملحي، ولكن أيضًا بالفودكا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتعلم كيفية الحفاظ عليه، لأن مثل هذا التمييز الطهي - اثنان في واحد - لا يمكن تفويته!

تتميز الوصفات القديمة بأنها تم اختبارها على مر السنين. وكانت جداتنا وجداتنا يطبخون عليها أيضًا.يعد مربى عنب الثعلب مع الفودكا إحدى هذه الوصفات المجربة.

صبغة جذور الهندباء في الفودكا أو الكحول لها خصائص طبية فريدة من نوعها. يساعد استخدامه على تطهير الدم ومعالجة الإمساك وتخفيف التشنجات وإعادة الجهاز العصبي إلى طبيعته بسبب تأثيره المهدئ الواضح.

الاستعدادات محلية الصنع على قدم وساق وستكون الوصفة الخاصة بكيفية تحضير الخيار والطماطم المتنوعة مع الفودكا لفصل الشتاء مفيدة لكل ربة منزل. فكيف يتم تحضير تشكيلة من المخللات والطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم؟