أوراق الكرز

الصيف على قدم وساق وحان الوقت للتفكير في إعداد مستحضرات منزلية لذيذة لفصل الشتاء. الخيار المخلل هو أحد الأطباق الشتوية المفضلة لدينا. سأخبرك اليوم كيف يمكنك تحضير مخللات سريعة التحضير لذيذة في المنزل.

يعد الخيار الأخضر المعلب الصغير ذو النتوءات الصغيرة اللطيفة من الوجبات الخفيفة الشتوية المفضلة لأسرتي. في السنوات الأخيرة، يفضلون الخيار المخلل المقرمش مع العسل على جميع المستحضرات الأخرى.

الخيار الأخضر الصغير اللطيف والفلفل الأحمر اللحمي يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي في الذوق ويخلقان نظام ألوان جميل. سنة بعد سنة، أقوم بتتبيل هاتين الخضار الرائعتين في مرطبانات لتر في ماء مالح حلو وحامض بدون خل، ولكن مع حامض الستريك.

عائلتي تحب المخللات المنزلية حقًا، لذلك أصنع الكثير منها. اليوم حسب خطتي قمت بتتبيل الطماطم المعلبة لفصل الشتاء دون تعقيم. هذه وصفة بسيطة إلى حد ما، وكلاسيكية تقريبًا، ولكن مع بعض التعديلات الشخصية الطفيفة.

هناك بعض أنواع المربى التي بمجرد تجربتها لن تنساها أبدًا. من الصعب تحضيرها، لكن صدقوني، الأمر يستحق ذلك. يمكن تحضير مربى عنب الثعلب بعدة طرق، وفي كل الأحوال سيكون لذيذًا، لكن "مربى زمرد القيصر" شيء مميز. يتم فتح جرة من هذا المربى فقط في أيام العطلات الكبرى والاستمتاع بكل قطرة. تريد أن تجرب؟

Chokeberry المألوف له اسم جميل آخر - Chokeberry. تعيش هذه الشجيرة في حدائق العديد من سكان الصيف، لكن الفواكه لا تحظى بشعبية كبيرة. ولكن عبثا! Chokeberry مفيد جدا! الأطباق المحضرة من هذا التوت قادرة على تنظيم ارتفاع ضغط الدم، وهو أمر موضع تقدير بالتأكيد من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي Chokeberry على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة التي يحتاجها جسمنا باستمرار.

لا يعني حصاد الكرز السيئ أنك ستترك بدون شراب الكرز لفصل الشتاء. بعد كل شيء، يمكنك صنع شراب ليس فقط من التوت الكرز، ولكن أيضا من أوراقه. بالطبع، سيكون الطعم مختلفًا بعض الشيء، لكن لن تخلط بين رائحة الكرز الزاهية وأي شيء آخر.