حبوب الشبت

الخريف هو الوقت الأكثر خصوبة لإعداد مستحضرات الطماطم لفصل الشتاء. وعلى الرغم من أن الجميع لا يحبون العمل مع تعليب الخضروات، فإن متعة المنتجات الطبيعية اللذيذة المحضرة في المنزل تساعد المرء على التغلب على نفسه.

يعد التمليح والتخليل والتخليل من الأنواع الرئيسية للخضروات المعلبة محلية الصنع. نقترح اليوم التحدث على وجه التحديد عن التخليل، أو بشكل أكثر دقة، عن تخليل الطماطم. يسمح التخمير الناتج عن نشاط بكتيريا حمض اللاكتيك بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في الطماطم. طعمها ببساطة رائع!

تُستخدم طريقة الطهي هذه، مثل الطهي في ماء مالح، لتخليل أي فطر. نتيجة لهذه المعالجة الحرارية البسيطة، يتشبع الفطر بالبهارات ويصبح لاذعا.

يتيح لك التخليل الساخن لأي فطر الحصول على منتج لذيذ يتم تخزينه جيدًا في براميل أو برطمانات. في نفس الوقت ، مع طريقة حصاد الفطر هذه لا تتطلب تعقيمًا إضافيًا.

فوائد كل من اليقطين ونبق البحر غير مشروطة. وإذا قمت بدمج الخضار والتوت في واحد، فستحصل على ألعاب نارية تحتوي على فيتامين. لذيذ وأصلي في الذوق. من خلال تحضير هذا "الجبن" لفصل الشتاء، ستقوم بتنويع نظامك الغذائي وإعادة شحن جسمك بالعناصر الدقيقة المفيدة. لا يتطلب تحضير "جبنة" نبق البحر واليقطين الوقوف عند الموقد لفترة طويلة أو أي مهارات خاصة.

يمكنك طهي الكوسة المتبلة في عصير البنجر والتفاح، إذا كانت أسرتك لا تمانع في الاستمتاع بلفائف الكوسة في الشتاء، وجميع الوصفات التي استخدمتها من قبل مملة بعض الشيء بالفعل. حاول إعداد هذا المستحضر غير العادي، والذي سيكون أهم ما يميزه هو ماء مالح من عصير البنجر الأحمر وعصير التفاح. لن تشعر بخيبة أمل. علاوة على ذلك، فإن تحضير هذه الكوسة المخللة لا يمكن أن يكون أسهل.

هذه الوصفة للخيار المعلب بدون الخل والتعقيم والتي تستخدم حشوة مزدوجة ستنال إعجاب العديد من ربات البيوت. الخيار اللذيذ مناسب في الشتاء وفي السلطة ومع أي طبق جانبي. تعتبر مستحضرات الخيار، حيث المادة الحافظة الوحيدة هي الملح، صحية للغاية وصحية للاستهلاك.

الجديكا الحقيقية، الأبخازية، مصنوعة من الفلفل الحار الحار. علاوة على ذلك، سواء من اللون الأحمر الناضج بالفعل أو من اللون الأخضر. هذا هو ما يسمى بالجرجير الخام بدون طهي. أدجيكا على الطراز الأبخازي مصنوع لجميع أفراد الأسرة، لأنه... هذا التحضير لفصل الشتاء موسمي، ومن المعتاد في أبخازيا تحضير نبات الجديكا لفصل الشتاء، وفقًا لمعاييرنا، يوجد الكثير منه ولا يستطيع شخص واحد التعامل معه. الأبخازيون فخورون جدًا بنباتاتهم ويدافعون عن تأليفهم لجورجيا.