سمك القد
كيفية ملح سمك القد - وصفتين بسيطتين
فئات: تمليح السمك
على عكس الكبد، فإن لحم سمك القد ليس دهنيًا على الإطلاق، وهو مناسب تمامًا للتغذية الغذائية. لقد اعتادت ربات البيوت لدينا على شراء شرائح سمك القد المجمدة أو المبردة، وعادة ما يستخدمنها للقلي. من المؤكد أن سمك القد المقلي لذيذ، ولكن سمك القد المملح أكثر صحة. دعونا نلقي نظرة على وصفتين أساسيتين لسمك القد المملح اللذيذ.
سمك القد المملح قليلاً - وصفة برتغالية لتمليح الأسماك
فئات: تمليح السمك
يعتبر سمك القد من الأسماك التجارية القيمة، ويمكنك في أغلب الأحيان شراء شرائح سمك القد من المتاجر. يستخدم سمك القد بشكل رئيسي في القلي، ولكن يمكن تمليحه بنفس طريقة استخدام أي سمكة بحرية أخرى. سمك القد هو سمكة دهنية إلى حد ما، وفي هذا يمكن أن تتنافس مع الرنجة. ولكن على عكس الرنجة، فإن سمك القد يحتوي على لحم أكثر طراوة وطعمًا نبيلًا.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
