معجون الطماطم
أفضل الوصفات مع الصور
يخنة الخضار مع الباذنجان والكوسة لفصل الشتاء
كم أتمنى أن أحافظ على المزيد من الخضار المختلفة في الصيف لكي أدلل أحبائي بالفيتامينات في الشتاء. مجموعة متنوعة من الخضار على شكل يخنة هي ما نحتاجه.
الباذنجان مع الفلفل في الطماطم لفصل الشتاء - سلطة الباذنجان اللذيذة
وتشتهر نهاية الصيف بحصاد الباذنجان والفلفل الحلو العطري. يعد مزيج هذه الخضار أمرًا شائعًا في السلطات، سواء كانت طازجة للأكل أو مغلقة لفصل الشتاء. اعتمادًا على التفضيلات، يمكن أيضًا إعداد وصفات السلطة باستخدام الثوم أو البصل أو الجزر.
الملاحظات الأخيرة
يعتبر الفطر المخلل بالطماطم لفصل الشتاء طريقة أصلية محلية الصنع لتحضير الفطر.
حاول تحضير الفطر المعلب اللذيذ في المنزل مع إضافة هريس الطماطم الناضجة. للحفاظ على هذا المستحضر، يتم استخدام الفطر الكامل والشباب فقط.يمكن اعتبار مثل هذا الفطر اللذيذ المتبل مع معجون الطماطم طعامًا شهيًا رائعًا.
الطماطم المملحة بالسكر لفصل الشتاء - وصفة غير عادية لتمليح الطماطم بالسكر في مرطبان أو برميل.
من الأفضل وضع الطماطم المملحة في السكر لفصل الشتاء في نهاية موسم الحصاد، عندما لا تزال هناك طماطم حمراء ناضجة، وتلك التي لا تزال خضراء لن تنضج بعد الآن. عادةً ما يستخدم التخليل التقليدي الملح فقط، لكن وصفتنا محلية الصنع ليست عادية تمامًا. تستخدم وصفتنا الأصلية السكر في الغالب لتحضير الطماطم. تصبح الطماطم في السكر صلبة ولذيذة، والطعم غير المعتاد لا يفسدها فحسب، بل يمنحها أيضًا نكهة وسحرًا إضافيين.