زبيب

من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تخزين الكشمش من أي نوع بشكل صحيح. لا يعتمد ذلك على مدة صلاحيته فحسب، بل يعتمد أيضًا على ما إذا كان من الممكن حفظ معظم عناصر الفيتامينات أثناء التخزين.

إيرجا شجرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-6 أمتار. ثمارها أرجوانية داكنة مع لون وردي. طعم التوت حلو، ولكن بسبب عدم وجود بعض الحموضة يبدو لطيفا. من شجرة بالغة، يمكنك جمع من 10 إلى 30 كيلوغراما من الفواكه المفيدة. وماذا تفعل مع مثل هذا الحصاد؟ هناك العديد من الخيارات، ولكن اليوم نود أن نتناول المزيد من التفاصيل حول إعداد كومبوت.

الكشمش عبارة عن توت عصير وعطري لا يتمتع بطعم ممتاز فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات والمعادن. لسوء الحظ، فإن فترة نضجها قصيرة جدًا لدرجة أنه ليس لدينا الوقت للاستمتاع الكامل بطعم التوت. لقد كانوا يحاولون تحضيره لفصل الشتاء لفترة طويلة.الطريقة الأكثر شيوعًا هي تعليب التوت. ولكن عند طهي الكشمش يفقد معظم خصائصه المفيدة. لذلك، فإن تجفيف الكشمش الأسود هو الطريقة الأكثر فعالية من شأنها أن تحافظ ليس فقط على الطعم، ولكن أيضًا على الخصائص المفيدة للكشمش.

يعتبر الكرز من أكثر أنواع التوت تنوعًا في الطهي. يُصنع المربى والمعلبات اللذيذة، ويضيف طعمًا حامضًا لطيفًا للحلويات، كما أنه مناسب أيضًا لصلصة اللحوم. بالإضافة إلى حقيقة أن هذا التوت لذيذ، فهو مفيد للصحة أيضا. الطريقة الأكثر ملاءمة وأسرع لتحضير الكرز الطازج لفصل الشتاء هي تجميده.

من السهل تحضير كومبوت التفاح محلي الصنع. وصفة بسيطة مناسبة لكل من ربات البيوت المبتدئين وذوي الخبرة. يمكن استخدام الوصفة كأساس لإعداد سلسلة كاملة من كومبوت التفاح مع إضافة أنواع مختلفة من التوت الأحمر لتنوع النكهة.