سمك الأسقمري البحري
كيفية تخزين الماكريل بشكل صحيح
فئات: كيفية تخزين
الماكريل محبوب لأنه غير مكلف، علاوة على ذلك، فهو سمكة صحية للغاية. يمكنك العثور عليها في المتاجر بأي شكل من الأشكال.
كيفية ملح الماكريل في المنزل - طريقتان للتمليح
فئات: تمليح السمك
يعد الماكريل المملح في المنزل جيدًا لأنه يمكنك ضبط مذاقه ودرجة التمليح. يعتمد الكثير على الماكريل نفسه. اختر سمكة متوسطة الحجم، منزوعة الأحشاء ومرفوعة الرأس. إذا كان الماكريل صغيرًا، فلن يحتوي على دهون بعد، والعينات الكبيرة جدًا أصبحت قديمة بالفعل. عندما يتم تمليح الماكريل القديم، يمكن أن يصبح طريًا ويكون له طعم مرير غير سار.