كرفس

أقترح تحضير الباذنجان المقلي المعلب مع الخضار - وصفة محلية الصنع لوجبة خفيفة لذيذة من الباذنجان. الوصفة بسيطة جداً ولذيذة جداً. عائلتي تحبه أكثر من الباذنجان بالثوم.

تبين أن الملفوف على الطراز الجورجي حار جدًا، ولكنه في نفس الوقت مقرمش ولذيذ جدًا. يمنح البنجر الملفوف المخلل لونًا مشرقًا، وتضفي عليه التوابل طعمًا ورائحة غنية.

يعلم الجميع أن تناول الخضار أو الفواكه أو الخضروات الجذرية أمر صحي للغاية. لكن القليل فقط من يستطيع الجزم بفائدتهم المحددة، لكن دون جدوى! بعد كل شيء، لم يكن من قبيل الصدفة أن أسلافنا كانوا يأكلون في السابق النباتات فقط ويعاملون أنفسهم بها. لقد عرفوا بالضبط أي عشب سيكون مناسبًا لأي مرض وسيشفي! ولو أننا حافظنا على هذه المعرفة حتى يومنا هذا، لكان من الممكن تجنب العديد من الأمراض!

في عائلتنا يعتبر الباذنجان المحشو المتبل بالخضار من أشهى المستحضرات المفضلة لفصل الشتاء. حاولي تحضير هذه الوصفة مرة واحدة، وأتقني التحضير، وسيسعدك تحضير الباذنجان اللذيذ هذا أنت وأحبائك طوال فصل الشتاء.

إذا قررت تحضير البرقوق المخلل، فهذه وصفة قديمة أثبتت فعاليتها على مر السنين. أخبرتني بذلك جدتي (من سكان القرية)، والتي غالبًا ما كانت تخلل البرقوق بهذه الطريقة. أريد أن أشارك هذه الوصفة الرائعة واللذيذة والتي لا تتطلب عمالة كثيفة على الإطلاق لإعداد غير عادي.

الخيار المعلب مع الفودكا - هل سمعت عن هذا المستحضر من قبل؟ هل تعلم أنه يمكن الحفاظ على الخيار اللذيذ ليس فقط بالمحلول الملحي، ولكن أيضًا بالفودكا؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فتعلم كيفية الحفاظ عليه، لأن مثل هذا التمييز الطهي - اثنان في واحد - لا يمكن تفويته!