سكر

يُصنع عصير الفراولة أحيانًا في الصيف، لكن تحضيره لفصل الشتاء يعتبر غير ضروري، وذلك بمعالجة التوت الزائد وتحويله إلى مربى ومعلبات. يجب أن أقول أن هذا عبثا. بعد كل شيء، يحتوي العصير على نفس كمية الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة مثل الفراولة الطازجة، مما يعني أنه أكثر صحة من المربى المليء بالكثير من السكر والمسلوق لعدة ساعات.

للتغذية الغذائية، الكمثرى أكثر ملاءمة من التفاح. بعد كل شيء، إذا كان التفاح يحفز الشهية، فهذا لا يحدث بعد تناول الكمثرى. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعم الكمثرى أحلى من طعم التفاح، وفي الوقت نفسه يحتوي على نسبة سكر أقل بكثير. كل هذا يؤدي إلى حقيقة أن الكمثرى وعصيرها مثاليان لأغذية الأطفال، لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو يعانون من مرض السكري.

على الرغم من أن الكرز غني بمضادات الأكسدة ومفيد للعديد من الأمراض، إلا أنه لا يتم حصاده لفصل الشتاء تقريبًا، وهذا عبثًا للغاية. عصير الكرز له طعم خفيف، فهو ينعش ويستعيد الإمداد الضروري من الفيتامينات في الجسم المنضب في الشتاء.

لدى Lingonberry العديد من الخصائص المفيدة، ولكن، للأسف، منطقة نموها صغيرة جدا. في أغلب الأحيان، يمكننا أن نرى هذه التوت الصحي ليس في الغابة، وليس في السوق، ولكن في السوبر ماركت، في قسم الأطعمة المجمدة. ومع ذلك، ليس من الضروري أن تحزن، لأن التجميد لا يضر التوت وعصير Lingonberry، حتى لو تم تجميده، فهو ليس أسوأ من الطازج.

عصير التوت البري مفيد بشكل غير عادي في أي وقت من السنة. فهو ليس له تأثير مضاد للالتهابات فحسب، بل إنه يعزز أيضًا التعبير الجيني. وهذا يعني أن المواد الموجودة في التوت البري مفيدة للنساء والأطفال. تعمل على تحسين أداء الجسم على المستوى الخلوي، مما يجعله أقوى وأكثر صحة وأفضل. حسنًا ، المذاق الحلو والحامض للتوت البري لا يحتاج إلى إعلانات على الإطلاق.

سمك السلمون هو مضاد طبيعي للاكتئاب، ويخفض نسبة السكر في الدم ويحسن عملية التمثيل الغذائي. يُنصح بشدة الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والأطفال بإدخال سمك السلمون في نظامهم الغذائي. وبطبيعة الحال، لكي يكون المنتج مفيدًا، يجب أن يكون منتجًا مُعدًا بشكل صحيح. يعد سمك السلمون المملح قليلاً المحضر بيديك طريقة مثالية للحفاظ على جميع العناصر الغذائية التي من شأنها تحسين صحتك وإسعادك بمذاقها.

هلام النعناع هو علاج للذواقة. لا يمكنك تناول الكثير منه، لكن يمكنك استنشاق رائحة النعناع إلى ما لا نهاية.كما يمكن استخدام هلام النعناع لتزيين وتزيين الحلويات، أو إضافته إلى المشروبات.

عندما كنت طفلاً، كنت أكره أطباق اليقطين بشدة. لم تعجبني رائحته وطعمه. وبغض النظر عن مدى صعوبة الجدات، لم يتمكنوا من إطعامني مثل هذا اليقطين الصحي. لقد تغير كل شيء عندما صنعوا هلامًا من الشمس.

لن تفاجئ أحدًا اليوم بمربى البطيخ، على الرغم من أنه لا يتم تحضيره كثيرًا. قم بغلي الشراب لفترة طويلة جدًا، وفي النهاية، لا يتبقى سوى القليل من طعم البطيخ. شيء آخر هو هلام البطيخ. إنه سريع وسهل التحضير، ويمكن تخزينه لمدة عام ونصف.

في بعض الأحيان يواجه البستانيون مشكلة عندما تبدأ شجيرات الطماطم الخضراء والمحملة بالفواكه بالأمس فقط في الجفاف فجأة. تسقط الطماطم الخضراء، وهو مشهد محزن. لكن الأمر محزن فقط إذا كنت لا تعرف ماذا تفعل بالطماطم الخضراء.

في معظم فترات الصيف والخريف، تعمل ربات البيوت على الموقد، ويصنعن العديد من مرطبانات المربى من الفواكه المختلفة لفصل الشتاء. إذا كان العام مثمرا، وتمكنت من الاستمتاع بالتوت والفواكه الطازجة، فإن المحميات الشتوية، في معظمها، تظل سليمة.من المؤسف؟ بالطبع إنه لأمر مؤسف: الوقت والجهد والمنتجات! ستساعدك مقالة اليوم على إدارة مخزون المربى الخاص بك وتحويله إلى طبق حلوى آخر – الجيلي.

يرضي Chokeberry بحصاده الرائع، بغض النظر عن الظروف الجوية في الصيف. هذه الشجيرة متواضع للغاية. يبقى التوت على الأغصان حتى أواخر الخريف ، وإذا لم يكن لديك الوقت لقطفه ولم تشتهي الطيور ، فإن التوت مع الثمار يذهب تحت الثلج.

مورس عبارة عن مزيج من شراب السكر والتوت الطازج أو عصير الفاكهة. لجعل المشروب مشبعًا بالفيتامينات قدر الإمكان، يضاف العصير إلى الشراب المبرد قليلاً بالفعل. هذا خيار للطهي باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. سنحاول في هذا المقال الحديث عن طرق أخرى لتحضير عصير الفاكهة. سوف نستخدم نبق البحر كمكون رئيسي.

يحتل الكشمش الأبيض مكانًا غير مستحق خلف نظيراته الأكثر شيوعًا - الكشمش الأسود والأحمر. إذا كان لديك قطعة أرض خاصة بك، فقم بتصحيح هذا الخطأ وزرع شجيرة صغيرة من الكشمش الأبيض.الاستعدادات المصنوعة من هذا التوت ستسعدك طوال فصل الشتاء! لكن اليوم سنتحدث عن الجيلي وطرق وخيارات تحضيره في المنزل.

نقدم لك اليوم مجموعة مختارة من الوصفات لصنع جيلي الفاكهة والتوت من العصائر. الفرق الرئيسي بين الهلام والمعلبات هو شفافيته. يستخدم هذا الطبق كحلوى مستقلة، وكذلك لتزيين روائع الحلويات. كما أن الهلام المصنوع من عصير التوت البري والتوت البري مثالي لأطباق اللحوم واللحوم. الملمس الرقيق الشفاف للحلوى لا يترك الأطفال غير مبالين. إنهم يستمتعون بتناول الجيلي، ونشره على الخبز المحمص أو البسكويت.

لا يمكن للجميع العثور على مجموعة متنوعة من الكشمش الأبيض في حديقتهم أو كوخهم الصيفي. ولكن عبثا! نوصي بشدة بزراعة شجيرة بالفواكه البيضاء الغنية بالفيتامينات. يقدم هذا التوت حلويات رائعة، ويمكن لمجموعة واسعة من الوصفات التفصيلية لإعدادها أن ترضي حتى الأذواق الأكثر تطوراً. اليوم سنتحدث عن صنع الكشمش الأبيض على شكل مربى.

يمكن للمقيمين في العديد من المناطق أن يتباهوا بأنهم يستطيعون رؤية الجوز ليس فقط على أرفف المتاجر، ولكن أيضًا في شكل طازج وغير ناضج.يستخدم الطهاة هذه الفاكهة لصنع مربى ذو طعم لا ينسى. هذه الحلوى، بالإضافة إلى مذاقها الرائع، هي أيضًا صحية جدًا. ليس هناك شك في أن تكنولوجيا صنع مربى الجوز ليست هي الأبسط، ولكن إذا واجهت كل الصعوبات وصنعت مربى من المكسرات الخضراء الناضجة اللبنية، فسوف تكون بالتأكيد راضيًا عن النتيجة.

السمك الأحمر المملح قليلاً هو مقبلات رائعة، لا شك في ذلك. لكن سعر أنواع مثل سمك السلمون المرقط والسلمون والسلمون باهظ جدًا بالنسبة للشخص العادي. لماذا لا تهتم بالسلمون الوردي؟ نعم، نعم، على الرغم من أن هذه الأسماك تبدو جافة بعض الشيء للوهلة الأولى، إلا أنه عندما تكون مملحة، يصبح من الصعب تمييزها عمليا عن الأصناف باهظة الثمن.

الرنجة سمكة غير مكلفة ولذيذة للغاية. إنه جيد بشكل خاص عندما يكون مملحًا ومخللًا. غالبًا ما يظهر هذا الطبق البسيط على طاولات المناسبات الخاصة. ولكن لا يستطيع الجميع مخلل الرنجة بشكل صحيح على الفور، لذلك قمنا بإعداد مادة مفصلة حول موضوع تحضير الرنجة المملحة قليلاً في المنزل.

يمكنك غناء قصائد النكتارين إلى ما لا نهاية ورائحته الرقيقة ولبه العصير.بعد كل شيء، حتى اسم الفاكهة يشير إلى أن هذا هو الرحيق الإلهي، وسيكون مجرد جريمة عدم حفظ قطعة من هذا الرحيق لفصل الشتاء في شكل مربى.