جرجير
كيفية تجفيف الجرجير
فئات: الأعشاب المجففة
لا تكتمل صلصة المعكرونة الإيطالية بدون الجرجير. الجرجير ، على الرغم من مظهره المتواضع وبساطته في الزراعة ، له طعم جوز الخردل ورائحة الفلفل. وكلما كانت الأوراق أصغر وأصغر سنا، كلما كان الطعم أكثر إشراقا.
كيفية تجميد الجرجير
فئات: تجميد
لطالما تميز مطبخ البحر الأبيض المتوسط ببعض الطعم ومزيج من النكهات المثيرة للاهتمام. الجرجير متواضع في النمو، ولكن لا غنى عنه في المطبخ. يجعل الطعم المر والجوزي الواضح ورائحة الفلفل من أبسط طبق تحفة فنية.