اللفت
اللفت المخلل لفصل الشتاء - صحي ولذيذ
الآن يقولون أن أسلافنا كانوا أكثر صحة وأقوى جسديًا من الجيل الحالي. لكن النظام الغذائي لأسلافنا لم يكن متنوعًا جدًا، ومن غير المرجح أن يكونوا على علم بفوائد هذا المنتج أو ذاك، ويحسبون الفيتامينات بالسعرات الحرارية. لكن الجميع يعلم أن أسلافنا أكلوا الخضروات، وهناك حكايات وأقوال لا حصر لها حول اللفت.
كيفية تجميد اللفت
قبل حوالي 100 عام، كان اللفت هو الطبق الرئيسي على المائدة تقريبًا، لكنه أصبح الآن غريبًا تقريبًا. وعبثا تماما. بعد كل شيء، يحتوي اللفت على الحد الأقصى لعدد العناصر ذات الخصائص المضادة للسرطان والسكريات القابلة للهضم بسهولة، والتي لا غنى عنها في النظام الغذائي. يعد تجميد اللفت طوال العام أمرًا سهلاً للغاية، وأسهل من تجميد اللفت المطهو على البخار.
اللفت المملح - وصفة سهلة للغاية لتحضير اللفت المملح اللذيذ في أسبوعين فقط.
اليوم، عدد قليل من ربات البيوت يقومن باستعدادات اللفت لفصل الشتاء. وعلى السؤال: ماذا يمكن طهيه من اللفت؟ - ببساطة لن يجد الجواب. أقترح سد الفجوة وإتقان تعليب هذه الخضروات الجذرية الرائعة. اتضح مالح حلو مع مرارة طفيفة.
تخزين اللفت لفصل الشتاء - كيفية الحفاظ على اللفت طازجًا وعصيرًا وصحيًا.
لم يكن لدى أسلافنا سؤال حول ما يجب فعله باللفت. في السابق، كان من الخضروات المستهلكة بشكل متكرر في روسيا، ولكن الآن يتم نسيانها بشكل غير عادل.والسبب هو ظهور البطاطس التي تنضج بشكل أسرع. لكن اللفت الطازج أكثر صحة بالنسبة لنا من البطاطس. لا يجعلك سمينًا - فهو منتج منخفض السعرات الحرارية وطريقة جيدة لتخليص الجسم من السموم.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
