طماطم

الباذنجان والفول تورشا هو مقبلات حارة لذيذة. أعدت وفقا لهذه الوصفة، وسوف تحافظ تماما على الخصائص المفيدة لهذه الخضروات الرائعة لفصل الشتاء. هذا الطبق سوف يروق لعشاق المخللات الحارة والحارة. إن الطعم الحامض الحاد والرائحة الشهية المذهلة ستبقي الجميع على الطاولة حتى يصبح طبق التورشا فارغًا.

التخليل الجاف للطماطم لفصل الشتاء - هل جربت هذا التخليل بالفعل؟ في العام الماضي، حصلت على محصول كبير من الطماطم في بيتي الريفي، وقد قمت بالفعل بتعليب عدد كبير منها وفقًا لوصفات لذيذة متنوعة. وبعد ذلك، أوصى أحد الجيران أيضًا بهذه الوصفة البسيطة للطماطم المملحة اللذيذة.

الطماطم في عصيرها - هذه الوصفة اللذيذة ستكون مفيدة لكل ربة منزل. تعتبر الطماطم وعصيرها مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.نصف كوب من العصير يومياً – وستعمل معدتك كالساعة. من الميزات الإضافية وتكاليف العمالة الإضافية في هذه الوصفة الغذائية أننا ننقع الطماطم بدون الجلد.

غالبًا ما تريد طهي شيء كهذا ، والجمع بين المنتجات والأذواق في طبق واحد والتي تبدو للوهلة الأولى غير متوافقة ، وفي النهاية تحصل على شيء غير عادي ولذيذ. هناك مثل هذه الفرصة - برقوق الكرز المعلب مع الطماطم والثوم - التجربة مثيرة للاهتمام للغاية والنتيجة هي طعم غير عادي وأصلي للطماطم المعلبة وبرقوق الكرز.

مع بداية الصيف يظهر برقوق الكرز العطر والجميل. نقترح تحضير صلصة الكرز البرقوق الحارة مع الطماطم والثوم لفصل الشتاء. طعم صلصة البرقوق الكرز غني ولاذع.

موطن الطماطم هو أمريكا الجنوبية، وأول ذكر للفاكهة الحمراء، المألوفة لدى كل سكان روسيا منذ الطفولة، يعود إلى زمن الأزتيك. في أوروبا، تعرفوا على الطماطم في القرن السادس عشر، وتم جلب الخضار إلى روسيا فقط في القرن الثامن عشر.

لقد وصل الخريف، والبنجر ينضج بشكل جماعي - حان الوقت لإعداد البنجر لفصل الشتاء. نقدم لك وصفة سلطة البنجر اللذيذة والسريعة.يمكن استخدام البنجر المحضر وفقًا لهذه الوصفة في الشتاء كسلطة وكصلصة للبرشت.

يعد الملفوف أحد الأطعمة الرئيسية على طاولتنا طوال العام تقريبًا. عندما يكون طازجًا، عندما يكون مخللًا، عندما يكون مطهيًا، عندما يكون مخللًا... في شكله. لا يمكنك أن تتذكر كل الطرق التي نتناول بها الملفوف على الفور. نقترح عليك تجربة وصفة لذيذة جدًا "الملفوف الجورجي المتبل مع البنجر".

Adjika عبارة عن توابل أبخازية وجورجية عطرية حارة تشبه المعجون مصنوعة من الفلفل الأحمر والملح والثوم والعديد من الأعشاب والتوابل العطرية والحارة. كل ربة منزل قوقازية لديها مجموعتها الخاصة من هذه التوابل.

قبل الانتقال إلى وصف وصفة هذا التحضير لفصل الشتاء، أود أن أشير إلى أن ليتشو ينتمي إلى أطباق المطبخ الهنغاري الكلاسيكي ومع مرور الوقت انتشر في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير الليشو اليوم باللغتين البلغارية والمولدافية، ولكن هنا سنقدم الوصفة الكلاسيكية: مع الفلفل والطماطم.

لقد حان موسم الطماطم، ومن المؤسف عدم تحضير كاتشب الطماطم في المنزل. حضري الكاتشب حسب هذه الوصفة البسيطة وفي الشتاء يمكنك تناوله مع الخبز، أو استخدامه كعجينة للمكرونة، يمكنك خبز البيتزا، أو يمكنك إضافته إلى البرش...

يُعتقد أن تحضير عصير الطماطم في المنزل عملية طويلة وتتطلب عمالة كثيفة. وهذا هو الحال إذا قمت بطهيها بالطريقة التقليدية، إذا جاز التعبير، حسب الوصفة الكلاسيكية. أقدم لك وصفة بسيطة، يمكنك تحضير عصير الطماطم اللذيذ في المنزل بسرعة كبيرة.

كيفية إزالة قشر الطماطم بسهولة ويسر؟ كيفية الحصول على الطماطم المقشرة؟ هذا السؤال عاجلا أم آجلا يطرح أمام كل ربة منزل. اتضح أن تقشير الطماطم أسهل من تبخير اللفت. والآن، تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية إزالة الجلد من الطماطم.

الاستعدادات محلية الصنع على قدم وساق وستكون الوصفة الخاصة بكيفية تحضير الخيار والطماطم المتنوعة مع الفودكا لفصل الشتاء مفيدة لكل ربة منزل. فكيف يتم تحضير تشكيلة من المخللات والطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم؟

تنضج الطماطم وحان الوقت لإعداد الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء. نقترح تعليب الطماطم لفصل الشتاء حسب الوصفة: "الطماطم الحلوة مع قمم الجزر". تصبح الطماطم لذيذة جدًا. نكشف لك كل الأسرار والخفايا المتعلقة بكيفية مخلل الطماطم حسب وصفة "الحلو مع قمم الجزر".

هذه وصفة بسيطة جدًا للطماطم المخللة. الجميع تقريبًا يحبون الطماطم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء. لذلك دعونا نسميها: الطماطم المخللة - وصفة عالمية وبسيطة. وهكذا تحضير الطماطم المخللة.

لكي تحقق الطماطم المعلبة المعدة لفصل الشتاء نجاحًا كبيرًا، تحتاج إلى اختيار الطماطم الصغيرة والكثيفة وذات القشرة السميكة. سيكون من الجيد أن تكون الطماطم على شكل البرقوق. لكن هذا ليس ضروريًا جدًا للتحضير المنزلي.

ربما تقوم كل ربة منزل بإعداد الكوسة لفصل الشتاء. التحضير - لسان الكوسة الحار سوف يرضي جميع أفراد الأسرة. الكوسة المعلبة وفقًا لهذه الوصفة ستكمل تمامًا طعم الدورة الثانية ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة مستقلة ولن تكون في غير مكانها على الطاولة الاحتفالية.