طماطم

سأقوم اليوم بإعداد تحضير غير عادي ومبتكر للغاية - الطماطم المخللة مع القطيفة لفصل الشتاء. القطيفة، أو، كما يطلق عليها أيضًا، Chernobrivtsy، هي الزهرة الأكثر شيوعًا والمتواضعة في أحواض الزهور لدينا. لكن قلة من الناس يعرفون أن هذه الزهور هي أيضًا من التوابل القيمة التي غالبًا ما تستخدم بدلاً من الزعفران.

أقدم لربات البيوت إحدى وصفاتي المفضلة لتعليب الطماطم بالخل. لقد أحببت هذه الوصفة لسهولة تحضيرها (لا نحتاج إلى تعقيم المعلبات) ولنسب المكونات المختارة بعناية.

عندما ينضج محصول الخضار بشكل جماعي، فقد حان الوقت لإعداد سلطة لذيذة من الباذنجان مع الطماطم وغيرها من الخضروات الصحية التي تسمى متنوعة لفصل الشتاء.يشمل التحضير مجموعة واسعة من الخضروات الطازجة المتوفرة.

سلطة الكوسة الحارة التي يتم تحضيرها اليوم هي سلطة منزلية لذيذة وسهلة التحضير وفي متناول الجميع. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداده لفصل الشتاء. تتمتع سلطة الكوسة بطعم حار وفي نفس الوقت طعم حلو.

هناك طرق عديدة لإعداد الطماطم المعلبة لفصل الشتاء. سأخبرك اليوم عن كيفية حفظ الطماطم مع أوراق العنب والكرز والفجل في مرطبانات. إن القيام بذلك في المنزل أمر بسيط للغاية ويمكن حتى لأصغر ربة منزل القيام به.

يعد الكافيار النباتي مع الباذنجان أحد الاستعدادات المفضلة والمألوفة لدى الجميع لفصل الشتاء. لها طعم ممتاز، وتحضير بسيط وسهل. لكن الوصفات العادية تصبح مملة وسرعان ما تصبح مملة في الشتاء، لذلك أحاول دائمًا تحضير الكافيار حسب الوصفات المختلفة.

قليل من الناس يقدرون الأطباق الحارة جدًا، لكن هذه الوصفة الشتوية البسيطة ستكون مفيدة جدًا للعشاق الحقيقيين.من الشائع الاعتقاد بأن الطعام الحار ضار، ولكن إذا لم يكن محظورًا لأسباب طبية، فإن الفلفل الحار، على سبيل المثال، كجزء من الطبق يساعد على حرق السعرات الحرارية وتطبيع الدورة الدموية في الجسم؛ يمكن للتوابل الحارة ذات الأصل الطبيعي أن تعزيز إنتاج الإندورفين وكذلك الشوكولاتة.

أقوم بإعداد هذه السلطة البسيطة واللذيذة من الطماطم الخضراء مع الباذنجان والبصل والثوم كل عام لفصل الشتاء، عندما يصبح من الواضح أن الطماطم لن تنضج بعد الآن. لن يسمح هذا التحضير بإهدار منتج صحي لا يمكن تناوله نيئًا، ولكن سيكون من المؤسف التخلص منه.

يعد تخليل الخضار لفصل الشتاء أمرًا شائعًا. لكن في بعض الأحيان، عندما يحين وقت تذوق الطعام، لا تتطابق رغبات الأقارب. بعض الناس يريدون الخيار، والبعض الآخر يريد الطماطم. هذا هو السبب في أن الخضروات المختلطة المخللة تحظى بشعبية كبيرة في عائلتنا منذ فترة طويلة.

غالبًا ما يحدث أنه عندما نأتي إلى داشا أو حديقة، بدلاً من الخيار الطازج الصغير والرفيع، نجد خيارًا ضخمًا متضخمًا. مثل هذه الاكتشافات تزعج الجميع تقريبًا، لأن مثل هذا الخيار المتضخم ليس طازجًا جدًا.

تعتبر الوصفة غير العادية والبسيطة لكافيار البنجر والجزر مع القفزة سونيلي فرصة ممتازة لإرضاء أسرتك بطبق شتوي أصلي. يعتبر المستحضر العطري وجبة خفيفة مستقلة ممتازة. يمكن إضافته إلى حساء البرش أو استخدامه كعجينة للسندويشات.

حار، حار، حامض، أخضر، مع الفلفل الحار - هناك الكثير من الوصفات غير العادية واللذيذة للطماطم المعلبة. ولكل ربة منزل وصفتها الخاصة، والتي تم اختبارها على مر السنين ووافقت عليها عائلتها. مزيج الريحان والطماطم كلاسيكي في الطبخ.

يبدو طبق الخضار المخلل اللذيذ أنيقًا جدًا على الطاولة، ويذكرنا بالصيف المشمس ووفرة الخضار. ليس من الصعب صنعه، وعدم وجود أبعاد واضحة يجعل من الممكن تخليل أي خضروات وخضروات جذرية وحتى بصل. يمكنك استخدام الجرار بأحجام مختلفة. يعتمد اختيار الحجم على توفر المكونات وسهولة الاستخدام.

هناك العديد من وصفات الليتشو ولا تقل عن خيارات تحضيرها لفصل الشتاء. اليوم سأقوم بإعداد ليتشو بدون الخل على الطريقة الكازاخستانية. تتميز هذه النسخة من سلطة الفلفل الحلو والطماطم المعلبة الشهيرة بمذاقها الغني.طعمها الحلو والحامض مع القليل من البهارات لن يترك أي شخص غير مبال.

أود أن أقدم انتباهكم إلى وصفة لحفظ سلطة بسيطة ولذيذة جدًا يعرفها الكثيرون باسم ليتشو. خصوصية الوصفة هي أنها محضّرة مع الجزر. بالتأكيد سيكون موضع تقدير من قبل عشاق الطعام اللذيذ والصحي. سوف يرضي ربات البيوت بشكل خاص لأنه لا يحتوي على مكونات معقدة والتحضير والتعليب لا يستغرق الكثير من الوقت.

جاء إلينا مربى الطماطم الحلوة والحامضة الحارة من إيطاليا، حيث يعرفون كيفية تحويل المنتجات العادية إلى شيء رائع. مربى الطماطم ليس كاتشب على الإطلاق، كما قد تعتقد. هذا شيء أكثر روعة وساحرًا.

هناك العديد من الوصفات لتعليب الطماطم الكرزية لفصل الشتاء، لكن هذه الوصفة ذات قمم الجزر سوف تغزو الجميع. تصبح الطماطم لذيذة جدًا، وتضفي قمم الجزر لمسة فريدة على التحضير.

أود أن أقدم وصفة بسيطة ولكنها في نفس الوقت لذيذة جدًا لتحضير طماطم غير عادية لفصل الشتاء.سأقوم اليوم بحفظ الطماطم إلى نصفين مع البصل والزيت النباتي. عائلتي ببساطة تحبهم وأنا أقوم بإعدادهم منذ ثلاث سنوات.

هذه المرة أقترح طهي الطماطم المخللة مع الثوم معي. تبين أن هذا المستحضر عطري ولذيذ للغاية. طريقة التعليب المقترحة بسيطة وسريعة لأننا نخلل الطماطم لفصل الشتاء دون تعقيم.

في جميع الأوقات، تم تقديم الصلصات الساخنة مع اللحوم في الأعياد. ويحتل الأدجيكا، وهو توابل أبخازية حارة، مكانة خاصة بينهم. مذاقه الحاد اللاذع لن يترك أي ذواقة غير مبال. أقدم وصفتي المجربة. لقد أعطيناها اسمًا مناسبًا - تحياتي النارية.