زيت عباد الشمس

سيضيف طهي الباذنجان بالطماطم تنوعًا إلى قائمة طعامك الشتوية. يتناسب اللون الأزرق هنا بشكل جيد مع الفلفل والجزر، ويعطي عصير الطماطم الطبق طعمًا لطيفًا. يعد الحفاظ على الوصفة المقترحة أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى، والشيء الوحيد الذي يستغرق وقتًا هو تحضير المكونات.

أنا حقًا أحب مجموعة متنوعة من مستحضرات الكوسة. وفي العام الماضي، في الكوسة، كانت الكوسة سيئة للغاية. لقد أغلقوا معه كل ما هو ممكن وما زالوا موجودين. وذلك عندما بدأت التجارب.

لا تقوم كل ربة منزل بإعداد الاستعدادات لفصل الشتاء من عناقيد البقدونس والشبت والكزبرة والريحان والكرفس وغيرها من الأعشاب الطازجة. وعبثا تماما. من الجميل جدًا أن تفتح جرة عطرة ذات رائحة صيفية تحتوي على مثل هذه التوابل محلية الصنع في برد الشتاء.

بعد صيف قصير، أريد أن أترك أكبر عدد ممكن من الذكريات الدافئة حول هذا الموضوع. والذكريات الأكثر متعة، في أغلب الأحيان، تأتي من المعدة. 😉 لهذا السبب من الرائع أن تفتحي وعاء من كافيار الكوسة اللذيذ في أواخر الخريف أو الشتاء وتتذكري دفء الصيف الحار.

سلطة الشتاء مع الفاصوليا والباذنجان هي طبق لذيذ وعالي السعرات الحرارية. يضيف الباذنجان طعمًا لذيذًا إلى سلطة المقبلات، وتجعل الفاصوليا الطبق مشبعًا ومغذيًا. يمكن تقديم هذه المقبلات كطبق مستقل أو بالإضافة إلى القائمة الرئيسية.

أريد أن أشارككم طريقة بسيطة لتحضير الفطر المخلل في المنزل. إذا قمت بتتبيلها بهذه الطريقة، فستصبح لذيذة جدًا.

سبتمبر ليس فقط أجمل وألمع أشهر الخريف، ولكنه أيضًا وقت الفطر. تحب عائلتنا بأكملها قطف الفطر، ولكي لا ننسى مذاقها بقية الوقت، نقوم بالتحضيرات. في فصل الشتاء، نحب أن نملحها وننقعها ونجففها، لكن لدينا بشكل خاص وصفة سهلة وبسيطة للغاية لكافيار الفطر اللذيذ، والتي أقترح تحضيرها اليوم.

وتشتهر نهاية الصيف بحصاد الباذنجان والفلفل الحلو العطري. يعد مزيج هذه الخضار أمرًا شائعًا في السلطات، سواء كانت طازجة للأكل أو مغلقة لفصل الشتاء. اعتمادًا على التفضيلات، يمكن أيضًا إعداد وصفات السلطة باستخدام الثوم أو البصل أو الجزر.

حان وقت الحصاد وأريد حقًا الحفاظ على هدايا الصيف السخية قدر الإمكان لفصل الشتاء. سأخبرك اليوم خطوة بخطوة عن كيفية تحضير الفاصوليا المعلبة مع الفلفل الحلو. يعد تحضير الفاصوليا والفلفل طريقة بسيطة ومرضية ولذيذة جدًا للتعليب.

في أمسيات الشتاء الطويلة، عندما تفتقد دفء الصيف ورائحته، من الجيد جدًا تنويع قائمتك بشيء حار وحار وعطري. في مثل هذه الحالات، وصفتي للجديكا بدون طبخ، المصنوعة من الفلفل الحلو مع الطماطم والثوم والفلفل الحار، مناسبة.

أقدم لخبراء الطهي وصفتي المفضلة لخليط الخضار اللذيذ والمتنوع من الباذنجان والفلفل الحلو والجزر في صلصة مصنوعة من الطماطم. للحصول على الدفء والرائحة الحارة، أضف القليل من الفلفل الحار والثوم إلى صلصة الطماطم.

هذه السلطة الشتوية بسيطة للغاية وسهلة التحضير، والأهم من ذلك أن أي ربة منزل تستطيع صنعها. على الرغم من قلة المكونات، إلا أن السلطة تتمتع بطعم ممتاز. يرجى ملاحظة أن الخيار لا يتم تقطيعه إلى دوائر، بل إلى شرائح مستطيلة، وبعض الناس يطلقون على السلطة اسم "أصابع السيدة" وليس "طرية".

هناك العديد من الوصفات لتحضير الخيار الكوري اللذيذ لفصل الشتاء. يمكن إغلاق بعض الاستعدادات بسرعة، بينما يتطلب بعضها الآخر مزيدًا من الوقت للتحضير. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة.

لا يتذكر كل منا حلقة مضحكة من فيلم "إيفان فاسيليفيتش يغير مهنته" الذي يتحدث عن كافيار الباذنجان الخارجي. لكن لا يعرف الجميع كيفية تحضير كافيار الباذنجان اللذيذ في المنزل وحتى حفظه لفصل الشتاء. ويمكن القيام بذلك بسرعة ولذيذة.

تبدو مقبلات الكوسة الحارة المعدة لفصل الشتاء، والتي تسمى "الألسنة الحارة" أو "لسان الأم"، رائعة سواء على الطاولة أو في الجرة. طعمها حلو حار، والكوسا نفسها طرية وطرية.

هناك العديد من الوصفات لطهي لحم الخنزير المسلوق اللذيذ في المنزل، لكن هذه الطريقة مميزة ويمكن القول إنها عالمية. يمكن تناول هذا اللحم ساخنًا وباردًا.

بعد أن تلقيت وصفة لهذا الخليط مع الفطر من صديق، شككت في البداية في توافق مكوناته، ولكن، مع ذلك، خاطرت وأعدت نصف جزء. تبين أن التحضير لذيذ جدًا ومشرق وجميل. علاوة على ذلك، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفطر في الطهي. يمكن أن تكون هذه البوليطس والبوليتوس والحور الرجراج وفطر العسل وغيرها. الطعم مختلف قليلا في كل مرة. عائلتي تفضل البوليطس، لأنها الأكثر طراوة، وفطر العسل، لرائحة الفطر الواضحة.

هناك الكثير من الخيارات لإعداد الخضروات المخللة المتنوعة باللغة الكورية. أريد أن أشارك ربات البيوت وصفة منزلية بسيطة للغاية لتحضير "بتلات" الملفوف المخلل مع إضافة الجزر والثوم والبنجر حسب الوصفة الكورية التقليدية.

حاول تحضير الفطر المعلب اللذيذ في المنزل مع إضافة هريس الطماطم الناضجة. للحفاظ على هذا المستحضر، يتم استخدام الفطر الكامل والشباب فقط.يمكن اعتبار مثل هذا الفطر اللذيذ المتبل مع معجون الطماطم طعامًا شهيًا رائعًا.

إن تحضير صلصة البرش في المنزل ليس مهمة صعبة وسريعة. مثل هذا التحضير اللذيذ هو مخزن حقيقي للفيتامينات. سوف يمنح البرش الخاص بك هذا المذاق الفريد الذي لا تستطيع كل ربة منزل "اللحاق به". من خلال قضاء بعض الوقت في التحضير مرة أو مرتين، ستتمكن بسرعة من إعداد طبق أول مشرق ولذيذ وغني طوال فصل الشتاء.