بوليتوس
كيفية تخزين فطر البوليطس بشكل صحيح لفصل الشتاء
يعد تخزين فطر البوليطس مسألة حساسة للغاية تقلق كل منتقي الفطر المتعطش. بعد كل شيء، الفطر الطازج لا يدوم طويلا. لذلك، يجب أن يكونوا مستعدين بسرعة لفصل الشتاء.
كيفية مخلل فطر البوليطس لفصل الشتاء بالطريقة الساخنة
في المجموع، هناك حوالي 40 نوعا من البوليطس، ولكن 9 منهم فقط موجودون في روسيا. إنها تختلف بشكل أساسي في لون الغطاء، لكن مذاقها ممتاز دائمًا. هناك الكثير من الوصفات لإعداد فطر البوليطس، ويعتبر التخليل من أكثر الطرق اللذيذة لحفظ الفطر لفصل الشتاء.
كيفية تجفيف فطر البوليطس لفصل الشتاء - كل طرق تجفيف الفطر في المنزل
فطر البوليطس هو فطر عطري ولذيذ جدًا ينمو بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة والمختلطة. المكان المفضل للنمو هو تحت أشجار البتولا، ومن هنا يأتي اسم هذا الفطر. ينمو فطر البوليطس في مجموعات مكونة من عدة أفراد ، لذا فإن حصاد محصول كبير ليس بالأمر الصعب. ماذا تفعل بالفطر بعد "الصيد الهادئ"؟ يمكن طهي بعضها على الفور، ويمكن تجميد الباقي أو تجفيفه. اليوم سنتحدث عن كيفية تجفيف الفطر بشكل صحيح في المنزل.
كيفية تجميد فطر البوليطس: جميع الطرق
فطر البوليطس هو فطر عطري ولذيذ. للحفاظ على خصائصها المفيدة لفترة طويلة، تحتاج فقط إلى تجميدها بشكل صحيح. دعونا نلقي نظرة على جميع طرق تجميد الفطر في المنزل.