باتيسون

القرع هو من الخضروات الصيفية التي تحبها العديد من ربات البيوت حول العالم ليس فقط لمظهرها الجميل، ولكن أيضًا لمذاقها اللطيف والرقيق، فهي تشبه شيئًا ما بين اليقطين والكوسة، وحتى الفطر. سنتحدث اليوم عن طرق تخزين القرع لفصل الشتاء في المنزل.

ينتمي الاسكواش إلى عائلة اليقطين، مثل الكوسة. القرع له شكل غير عادي وهو عبارة عن زخرفة في حد ذاته. يستخدم القرع الكبير كسلال لحشو أطباق اللحوم والخضروات. يمكن مخلل القرع الصغير أو مخلله.

يقول البعض أن القرع المملح قليلاً يشبه الخيار، والبعض الآخر يشبه الفطر أكثر، لكن الجميع يتفقون بالإجماع على أنهم لذيذون جدًا ويزينون أي طاولة. يمكنك تحضير القرع المملح قليلاً لفصل الشتاء، لكن قم بإعداد المزيد منه، وإلا فلن يكون هناك ما يكفي.

يكتسب القرع ذو الشكل غير المعتاد قلوب البستانيين بشكل متزايد.من السهل تمامًا العناية بهذا النبات من عائلة اليقطين وينتج دائمًا حصادًا رائعًا. لفصل الشتاء، يتم تحضير أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة بشكل أساسي من القرع، ولكن الأطباق الحلوة من هذه الخضار ممتازة أيضًا. ستجد في مقالتنا مجموعة مختارة من أفضل الوصفات لصنع مربى القرع اللذيذ.

سلطة الاسكواش هي طبق خضار خفيف طعمه يشبه مقبلات الكوسة. لكن طعم القرع أخف ويمتص بشكل أفضل روائح المنتجات والتوابل المصاحبة له. لذلك، لا يمكن إخفاء هذه السلطة الأصلية واللذيذة في مخزن المؤن لفترة طويلة.

مقبلات مصنوعة من اليقطين على شكل طبق - هذا هو الاسم الصحيح للاسكواش. يعد القرع المتنوع المحضر وفقًا لهذه الوصفة إضافة ممتازة لأي طبق ساخن. من حيث المذاق، يمكن للقرع المخلل بالجذور أن يتنافس بنجاح مع الخيار المخلل المفضل لدى الجميع. السر يكمن في قدرة القرع المذهلة على امتصاص الروائح المختلفة في لبه.

يعد القرع الطازج منتجًا عالميًا، على الرغم من أنه لا يحظى بشعبية كبيرة. ويحظى القرع المخلل بشعبية كبيرة لأنه يتمتع بطعم أصلي فريد ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة.يوصى بشدة بتناول القرع المخلل في حالة وجود انحرافات ولو طفيفة في أداء الجسم.

لا تتطلب هذه الوصفة لتحضير القرع معالجة حرارية طويلة الأمد للخضروات نفسها. ومع ذلك، فإن القرع المحضر بهذه الطريقة يتميز بطعمه الأصلي ومظهره غير العادي. ولذلك فإن هذه الوصفة ستكون مفيدة لربات البيوت اللاتي يرغبن في مفاجأة ضيوفهن بطبق فريد من نوعه، ولكنهن لا يرغبن أو لا يستطعن ​​قضاء الكثير من الوقت في تحضيره.

لتحضير تشكيلة لذيذة من الخضار حسب هذه الوصفة، لا يتطلب الأمر معرفة أو مهارات خاصة. الشيء الرئيسي الذي يتطلب اهتمامًا خاصًا هو الحشو. لإعداده الناجح، من الضروري الالتزام الصارم بنسبة المكونات المحددة. لكن متطلبات الخضار أقل صرامة - فيجب تناولها بنفس الكمية تقريبًا.

بالنسبة للكثيرين، التفاح المنقوع هو الحلوى الأكثر لذة. إعدادهم لفصل الشتاء لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت لا تعرف بعد كيفية تبليل التفاح لفصل الشتاء، وحتى مع الاسكواش، فهذه الوصفة مناسبة لك.